La storia di Capichera ® ha inizio oltre trent'anni fa in Gallura, un'area all'estremo nord della Sardegna particolarmente adatta per la viticoltura. Nel 1981 il primo vermentino con etichetta Capichera ® cominciò ad essere distribuito sul mercato.Capichera
Classificazione | Vermentino di Gallura D.O.C.G. |
Uve | Vermentino in purezza. |
Vigneti | Capichera in Gallura. |
Età dei vigneti | 10/15 anni. |
Esposizione e altimetrie | Est-ovest, 120 m s.l.m. |
Terreno | Tipico Gallurese, originato dal disfacimento granitico (sabbioso, roccioso). |
Sistema di allevamento delle viti | Spalliera, 5.000 piante/ha. |
Resa in uva | 60/80 q/ha. |
Prima annata prodotta | 1994. |
Immissione al consumo | 9 mesi dopo la vendemmia. |
Potenziale invecchiamento | 2/3 anni dopo la messa in vendita. |
Colore | Giallo paglierino con riflessi verdolini, limpidissimo. |
Profumo | Evoca profumi intensi, floreali, di fiori d'arancio, iris, ginestra, biancospino e fruttati di mela gialla con gradevoli note minerali. |
Gusto | Fresco, vivo, con polpa piena e fragrante, si chiude con un bel finale fruttato e persistente pienezza. |
Recensioni
Ancora non ci sono recensioni.