La storia di Capichera ® ha inizio oltre trent'anni fa in Gallura, un'area all'estremo nord della Sardegna particolarmente adatta per la viticoltura. Nel 1981 il primo vermentino con etichetta Capichera ® cominciò ad essere distribuito sul mercato.
Arzachena
Capichera
Classificazione | I.G.T. Isola dei Nuraghi |
Uve | Vermentino. |
Vigneti | Gallura, Sardegna. |
Età dei vigneti | 5/10 anni. |
Esposizione e altimetrie | Est-nord/ ovest, 80-120 m s.l.m. |
Terreno | Disfacimento granitico, sabbioso, roccioso. |
Sistema di allevamento delle viti | Spalliera e guyot, 5.500 piante/ha/. |
Resa in uva | 80/90 q/ha. |
Prima annata prodotta | 2010. |
Immissione al consumo | 9 mesi dopo la vendemmia. |
Potenziale invecchiamento | 2 anni dopo la messa in vendita. |
Colore | Giallo paglierino con riflessi verdognoli. |
Olfatto | Intenso e fragrante con note di frutti esotici, lichis, ananas, mela renetta ed erbe aromatiche. |
Gusto | Fruttato, fresco, sapido con ritorni agrumati e minerali. Finale gradevole e buon equilibrio complessivo. |
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