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Longhera – Carpante

Longhera è un vino bianco a Denominazione di Origine Controllata ottenuto da uve Vermentino
Questo Vermentino, coltivato nelle dolci colline del luogo, ha un colore paglierino e profumi delicatamente floreali e fruttati. Al palato si presenta fresco e sapido ricordando l’aroma del vitigno. Da servire sui 10 °C come aperitivo, con antipasti e piatti di mare.

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Categorie: Carpante, Elenco completo Cantine della Sardegna, Provincia di Sassari, Vini Bianchi, Vini di Sardegna

Tipologia

Vino bianco

Denominazione

Vermentino di Sardegna D.O.C.

Uve

Vermentino 100%

Gradazione Alcolica

-

Temperatura di Servizio

10-12 °C

Scheda Tecnica

Classificazione	Vermentino di Sardegna D.O.C.
Uve	Vermentino 100%.
Provenienza	Vigneti siti nei territori collinari di Usini.
Vinificazione	Vinificazione in bianco.
Invecchiamento	Da consumare entro 1-2 anni.
Colore	Giallo paglierino con riflessi verdolini, luminoso.
Profumo	Delicatamente fruttato.
Gusto	Fresco e largo, con buon equilibrio tra acidità, sapidità e volume.
Accostamenti al cibo	Si esalta con tutta la cucina di mare. E' ottimo come aperitivo.

Dove ci troviamo

La Cantina

USINI

Carpante

La Cantina Carpante srl, costituita nei primi mesi del 2003 è un'azienda giovane e dinamica che vanta attraverso i soci, esperienza significativa nel campo vitivinicolo.

I vigneti sono adagiati sui terreni collinari del territorio di Usini, in provincia di Sassari.

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Informazioni aggiuntive

Denominazione	Vermentino di Sardegna DOC
Vitigno	Vermentino

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Lizzos – Carpante

Lizzos è un vino rosso a Indicazione Geografica Tipica - Isola dei Nuraghi, ottenuto da uve Cagnulari 90%, il rimanente 10% da uve tradizionali. Vino di colore rosso rubino intenso, limpido, dal profumo vinoso fruttato con delicato profumo di macchia mediterranea e aromi speziati. Al palato si presenta vinoso fruttato con delicato profumo di macchia mediterranea e aromi speziati. Il “Lizzos”, può essere servito con i primi piatti dai condimenti saporiti e con sughi di carne. Ottimo con grigliate ed arrosti di carni rosse e bianche e con le carni ovine e suine in umido ed arrosto. I formaggi che meglio si accostano sono quelli a pasta dura e molto stagionati. Si consiglia di stappare la bottiglia almeno un’ora prima della mescita e servire alla temperatura di 16-18 °C.

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Cagnulari – Carpante

Cagnulari è un vino rosso a Indicazione Geografica Tipica - Isola dei Nuraghi, ottenuto da uve Cagnulari. Vino di colore rosso rubino intenso con riflessi porpora, dal profumo vinoso fruttato con delicato profumo di macchia mediterranea e aromi speziati. Al palato si presenta asciutto, corposo, caldo, rotondo, fruttato con tannini fini ed eleganti in un finale lungo e gradevole. Ottimo con capretto, agnello e porcetto alla sarda. Servire sui 16-18 °C.

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Disizu – Carpante

Disizu Isola dei Nuraghi IGT è un vino rosso ottenuto da uve Carignano e Cagnulari provenienti dai vigneti allevati ad alberello di oltre trent'anni. La vinificazione di Disizu avviene in rosso tradizionale, con macerazione delle vinacce per 5- 8 giorni. Il vino si presenta alla vista di colore rubino con riflessi porpora. Il profumo è ricco e concentrato di frutta rossa sottospirito, con intensi aromi di macchia mediterranea. Al palato si presenta asciutto, caldo, rotondo e fruttato, con buon equilibrio gusto-olfattivo. Elegante in un finale gradevole. A tavola si sposa eccellentemente con antipasti alla sarda con arrosti di carne rossa e selvaggina. Servire alla temperatura di 16-18 °C. Potenziale invecchiamento di due, tre anni.

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Frinas – Carpante

Frinas è un vino bianco a Denominazione di Origine Controllata ottenuto da uve Vermentino. Il Frinas Vermentino D.O.C., il cui nome richiama la dolce e delicata brezza di primavera che trasporta i profumi delle essenze degli alberi fioriti, è un vino dal colore giallo paglierino con riflessi verdognoli, che ha un grande equilibrio tra la struttura e il profumo, delicato, floreale e fruttato. Il gusto non smentisce ciò che è la sensazione olfattiva; si presenta sapido e di calda morbidezza. E' un vino bianco ideale accostato con formaggi teneri e fermentati, ottimo con la grande cucina di mare che comprende anche i crostacei. Stappare la bottiglia al momento della mescita e servire sui 10-12 °C.

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Gocce d'Olio - Carpante - Olio Extra Vergine D'Oliva Sardegna DOP

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Gocce d’Oro di Carpante – Olio extra vergine di oliva – Carpante

L'Olio dell'Azienda Agricola Carpante, nasce da una rinnovata tradizione familiare di olivicoltori e frantoiani, valorizzando opportunamente le lontane esperienze del bisnonno Tiu Anghelu Ezza, quando nel primo frantoio a molazze di granito già macinava le migliori olive delle colline di Usini.

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Cannonau di Sardegna – Carpante

Cannonau di Sardegna è un vino rosso a Denominazione di Origine Controllata ottenuto da uve Cannonau. Vino di colore rosso rubino con sfumature violacee da giovane e tendente al granato con la maturazione. Dal profumo ampio e persistente, profumi di violetta e macchia mediterranea con richiamo ai frutti di sottobosco. Al palato si presenta asciutto, intenso, caldo con buon equilibrio gusto-olfattivo, lungo e saporoso il finale. Antipasti alla sarda con arrosti di carne rossa e selvaggina. Servire sui 16-18 °C.

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Carpante

Carpante è un vino rosso a Indicazione Geografica Tipica - Isola dei Nuraghi, ottenuto da uve Cagnulari e da altre uve tipiche tra cui Bovale e Pascale. È un rosso dal colore intenso e profondo, che si affina per dodici mesi in botti di rovere francese e per sei mesi in bottiglia; al naso annuncia un intrigante carattere territoriale, ricco di intensi aromi di macchia mediterranea. In bocca si presenta pieno e possente, di grande struttura e di lunga vita. Lo consigliamo con carni rosse, selvaggina e formaggi saporiti. Servire sui 18-20 °C.

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