SCHEDA TECNICA Syrah
Classificazione	I.G.P.
Uve	Syrah in purezza.
Vinificazione	Pigiadiraspatura, macerazione sulle bucce per 15 giorni a temperatura controllata. Affinamento in acciaio prima dell'imbottigliamento per circa 8 mesi.
Caraterristiche Organolettiche	Colore rosso scuro tendente al violaceo. Profumo fruttato e speziato. Sapore secco, intenso, con note di liquirizia e pepe nero.
Produzione media annua	5000 bottiglie.