L’azienda agricola Lisca è una piccola azienda vitivinicola a conduzione familiare nata nel 1993 con lo scopo di produrre uno spumante col Metodo Classico.
Ittiri
LISCA s.s.
| Classificazione | I.G.T. Isola dei Nuraghi. |
| Uve | Vermentino 95% - altre 5%. |
| Provenienza | Ittiri (SS). |
| Suolo | Calcareo. |
| Sistema di allevamento | Spalliera (Guyot) – Alberello. |
| Vendemmia | Manuale. |
| Vinificazione | Spremitura soffice, fermentazione a 11 °C. |
| Colore | Paglierino. |
| Profumo | Intenso ed elegante, richiama frutti esotici, mela golden e caramella Inglese. |
| Gusto | Rotondo e vellutato, in armonia con sensazioni di freschezza e sapidità. |
| Grado alcolico | 13% vol. |
| Numero di bottiglie prodotte | 2000 bottiglie. |
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