Ruju è un vino rosso sardo Cannonau di Sardegna DOC, prodotto dalla cantina Lucolbu di Santa Maria Coghinas in provincia di Sassari.

Ruju Cannonau, si presenta di colore rosso rubino con sfumature granata. Al naso nella prima fase aromatica troviamo la complessità e l’intensità dei profumi floreali. In seguito emerge la serie di fruttati con sentori di frutti rossi e prugna. Echi minerali con note di iodio marino, chiudono il viaggio aromatico.

L’ingresso al palato è vigoroso, con tannini di ottima qualità, buona contrapposizione di acidità e sapidità. Retronasale con sentori di sale marino, in fondo il richiamo ai fruttati. Un vino complesso e persistente.

A tavola si sposa con piatti molto strutturati, carne rossa e bianca, pesce alla brace e formaggi maturi.

Vendemmia 2105: Resa Ettaro: 50/60 quintali. Affinamento: In acciaio inox e minimo 6 mesi in bottiglia con tappo di sughero.

Da servire alla temperatura di 16-18 °C. Consumo consigliato, entro il 2020.