La Società Tresmontes, titolare del marchio Nuraghe Crabioni nasce nel 2003 dal desiderio di fare impresa sul territorio. La produzione di vini di qualità destinati ad un pubblico attento ed esigente è l’obbiettivo che l’azienda si pone attraverso l’utilizzo delle proprie risorse naturali ed umane.Nuraghe Crabioni - Tresmontes Società Agricola
Classificazione | Vermentino di Sardegna D.O.C. |
Uve | Vermentino. |
Vinificazione | Raccolta dell'uva in cassette dopo avere controllato il perfetto livello di maturazione. L'uva portata subito in cantina, viene pigiata e diraspata e raffreddata immediatamente con uno scambiatore che porta la temperatura sui 12°gradi. Con la pressa pneumatica si utilizza solo il fiore della spremitura, e tale mosto dopo una sosta di 48 ore per la decantazione statica, viene decantato e messo in fermentazione alla temperatura di 18 °C. |
Annata | Il clima si è rivelato ottimale, poichè ci sono stati momenti di fresco che ha permesso di ottenere delle buone acidità e di posticipare la data della vendemmia dopo la metà di settembre. |
Colore | Giallo paglierino con riflessi verdolini. |
Profumo | Ottima intensità, con note fruttate molto evidenti che conferiscono una notevole freschezza e vivacità. |
Gusto | Ha un giusto equilibrio tra la dolcezza conferita dalla sua buona struttura e l'acidità che dà a questo vino una notevole lunghezza e un piacevole retrogusto. |
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