La Società Tresmontes, titolare del marchio Nuraghe Crabioni nasce nel 2003 dal desiderio di fare impresa sul territorio. La produzione di vini di qualità destinati ad un pubblico attento ed esigente è l’obbiettivo che l’azienda si pone attraverso l’utilizzo delle proprie risorse naturali ed umane.Nuraghe Crabioni - Tresmontes Società Agricola
Classificazione | Moscato di Sorso-Sennori D.O.C. |
Uve | Moscato bianco. |
Provenienza | In Comune di Sorso, area viticola da sempre molto rinomata nella storia dei vini di Sardegna, e situata in un incantevole posizione collinare che guarda il mare. |
Il Vigneto | L'azienda custodisce tra le proprie vigne un antico nuraghe in zona Lu Crabioni. ll "giardino privato" di questa millenaria dimora, posta sotto la tutela della Soprintendenza archeologica di Sassari, sono... i vigneti aziendali. |
Sistema di allevamento delle viti | Alberello sardo. |
Densita di piante per ha | 4.500 ceppi. |
Suolo | Calcareo argilloso. |
Clima | Vigneto situato a 160 mslm, poco distante dal mare. Molto ventilato con esposizione Nord-Sud. |
Vinificazione | Raccolta dell'uva in cassette. Uva che viene immessa intera nella pressa pneumatica per una spremitura soffice e delicata. Fermentazione in vasche inox a temperatura controllata. Lunga sosta del vino sui lieviti, periodicamente rimessi in sospensione. |
Colore | Giallo dorato. |
Profumo | E' emozionante sia per intensità sia per gamma aromatica che ricordano, l'albicocca, la mandorla, gli agrumi e il miele. |
Gusto | Il palato è ricco, grande concentrazione e potenza. Il retrogusto è lunghissimo ed è destinato ad aumentare la sua complessità con la permanenza in bottiglia. |
Accostamenti al cibo | Vino da dessert - meditazione - socializzazione. Classico con i dolci in genere ma può essere abbinato con formaggi stagionati ed erborinati. |
Servizio | Il bicchiere di buona capacità, a forma di U che chiude un pò alla sommità, come il calice Vinium Chardonnay della Riedel. |
Temperatura di servizio | 15-17 °C. |
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