Il Cannonau della cantina Polinas è un vino rosso a Denominazione di Origine Controllata, Cannonau di Sardegna ottenuto dai vigneti in Località Monte Santo a Bonnanaro in Provincia di Sassari. Vino dal colore rosso rubino, dal profumo fine e intenso, al naso sprigiona sentori di frutta rossa, amarene e confettura di ciliegie; delicatamente speziato. Vino dotato di elevata personalità ed importanza riscontrabili nel suo gusto pieno, equilibrato e persistente. Al palato emergono le sue note aromatiche che si chiudono con un tannino dolce e vellutato. Accompagna primi e secondi della cucina sarda, carni rosse, selvaggina arrosti e formaggi stagionati. Servire alla temperatura di 15-16 °C.