Negli anni '50, a seguito dei piani di sviluppo agricolo, una vastissima area di terreni, usati da sempre solo per la pastorizia, fu bonificata e data in concessione ai braccianti agricoli...Santa Maria La Palma
Classificazione | Vermentino di Sardegna D.O.C. |
Uve | Vermentino. |
Colore | Giallo paglierino con tenui riflessi verdognoli. |
Profumo | Vinoso, equilibrato, ma ben espresso con fresca fragranza che ricorda la mela matura. |
Gusto | Asciutto senza asperità, fresco e leggermente vivace, molto armonico, con misurato fondo di mandorla giustamente persistente. |
Accostamenti al cibo | Si accompagna divinamente ai piatti di pesce ed in particolare ai crostacei. |
Temperatura di servizio | 10-12 °C. |
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