Estìu

Estìu è un vino bianco a Denominazione di Origine Controllata ottenuto da uve Sauvignon, importante vitigno originario della valle della Loira, diffusosi successivamente in larga parte del mondo.
Vino di colore giallo paglierino con leggeri riflessi verdognoli, dal profumo aromatico, delicato, non stucchevole, che ricorda il peperone giallo, il melone e la banana. Al palato si presenta asciutto, nervoso, ma nel contempo elegante, pieno e vellutato con caratteristiche note speziate ed uno spiccato sentore di pesca. Per meglio gustarne tutta la fragranza ed il piacevolissimo aroma, va servito fresco accompagnandolo agli antipasti, al prosciutto ed ai piatti di pesce salsati. Servire alla temperatura di 8-10 °C.

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SCHEDA TECNICA Estìu
Classificazione	Alghero D.O.C.
Uve	Sauvignon.
Colore	Giallo paglierino con leggeri riflessi verdognoli.
Profumo	Aromatico, delicato, non stucchevole, che ricorda il peperone giallo, il melone e la banana.
Gusto	Asciutto, nervoso, ma nel contempo elegante, pieno e vellutato con caratteristiche note speziate ed uno spiccato sentore di pesca.
Accostamenti al cibo	Per meglio gustarne tutta la fragranza ed il piacevolissimo aroma, va servito fresco accompagnandolo agli antipasti, al prosciutto ed ai piatti di pesce salsati.
Temperatura di servizio	8-10 °C.