Negli anni '50, a seguito dei piani di sviluppo agricolo, una vastissima area di terreni, usati da sempre solo per la pastorizia, fu bonificata e data in concessione ai braccianti agricoli...Santa Maria La Palma
Classificazione | Monica di Sardegna D.O.C. |
Uve | Monica. |
Colore | Rosso rubino tendente al granato. |
Profumo | Intenso, confettura frutta rossa, vegetale aromatico, fruttato, vinoso. |
Gusto | Secco, con una leggera acidità, sapido, di buona morbidezza e discreto corpo. |
Accostamenti al cibo | Si abbina in maniera ottimale con minestre e piatti a base di carni bianche e rosse. |
Temperatura di servizio | 18-20 °C. |
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