La cantina Tenute S'Abbaidolza Di Careddu Mario nasce a Luras paese della Provincia di Sassari nella subregione storica della Gallura in Sardegna.
Attualmente produce tre vini: un rosso IGT Colli del Limbra, un rosato Isola dei Nuraghi IGT e un bianco Vermentino di Gallura DOCG, Superiore ottenuto da uve Vermentino in purezza.
Altòre è un vino bianco Vermentino di Gallura DOCG - Superiore ottenuto da sole uve Vermentino prodotto dalla cantina Tenute S’Abbaidolza.
Le uve nascono nelle colline granitiche del Limbara, rinfrescatosi dalle maestose correnti di maestrale, dove viene prodotto Altòre, un Vermentino in purezza caratterizzato da forti sentori minerali e fruttati.
Questo vino nasce dalla sola passione dell’uomo, dall’alternanza delle stagioni e dall’assenza di tecniche di irrigazione.
Si consiglia di servire alla temperatura di 10-12 °C
Paladinos è un vino rosso IGT Colli del Limbara prodotto dalla cantina Tenute S’Abbaidolza di Luras in Sardegna.
Sin dalla potatura il lavoro è impostato per ottenere un’alta qualità e lea vendemmia viene eseguita rigorosamente a mano.
La fondamentale mediazione dell’Enologo Dott. Andrea Pala ha dato vita ad un prodotto caratteristico dalla presenza di uvaggi autoctoni.
Il logo che origina il nome del vino, è rappresentato da un monumento preistorico a struttura triplica che in epoca arcaica fenica chiamato sepoltura di Paladinos.
Si consiglia idi servire alla temperatura di 16-18 °C.
