E' il 1899 quando iniziano gli scavi per bonificare la zona de I Piani caratterizzata da uno strato massiccio di Arenarie, oltre a Trachite e Calcare, che avrebbe impedito il normale sviluppo delle viti. Alcune migliaia di massi di diverse dimensioni sono stati rimossi uno ad uno da macchine avanzatissime per quei tempi.Tenute Sella&Mosca
Classificazione | Grappa |
Categoria | Grappa matura. |
Materia prima | Vinacce fermentate di uve passite di Cannonau. |
Affinamento | 2 anni. |
Vista | Incolore, molto brillante. |
Profumo | Particolare, con profumi freschi di zagara e genziana su sottofondo floreale di bosco, rivela una com-plessa e prorompente sontuosità che copre la brezza alcolica. |
Gusto | Apertura di grande morbidezza con avvolgenza setosa e sensazione complessiva di finezza accompagnata a potenza. |
Retrolfatto | Lunga persistenza con richiami alle note olfattive dominate da una morbidezza ed una complessità degne di meditazione. |
Grado Alcolico | 42% Vol. |
Temperatura di servizio | 12-15°C. |
Recensioni
Ancora non ci sono recensioni.