E' il 1899 quando iniziano gli scavi per bonificare la zona de I Piani caratterizzata da uno strato massiccio di Arenarie, oltre a Trachite e Calcare, che avrebbe impedito il normale sviluppo delle viti. Alcune migliaia di massi di diverse dimensioni sono stati rimossi uno ad uno da macchine avanzatissime per quei tempi.Tenute Sella&Mosca
Classificazione | Grappa |
Categoria | Grappa matura. |
Materia prima | Vinacce fresche di uve passite di Nasco. |
Affinamento | 1 anno. |
Vista | Incolore, brillante. |
Profumo | Spiccato sentore di erbe di ambiente marino pungenti e salmastre, di macchia e di profumi selvaggi di erica e ginestra. |
Gusto | Secco, ampio, caldo. La potenza si stempera in una dilatata presenza di insospettati toni di morbidezza che accompagnano la sensazione finale. |
Retrolfatto | Di grande coerenza con le sensazioni olfattive e del gusto, evolve in una finale percezione di leg-gere note di liquirizia. |
Grado Alcolico | 42% vol. |
Temperatura di servizio | 10-12°C. |
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