La "Tenute Soletta" è un'azienda agricola dedita alla coltivazione e alla produzione di vino e olio.
Florinas
Tenute Soletta
Classificazione | Grappa di Moscato. |
Uve | Moscato. |
Tipologia | Grappa giovane aromatica. |
Provenienza | Comune di Florinas, Codrongianos. |
Caratteristiche dell'alambicco | Distillazione della vinaccia in alambicco discontinuo tradizionale (caldaietta) con riscaldamento a vapore acqueo. Successiva distillazione frazionata della flemma in colonna di rame. |
Affinamento | 6 mesi in recipienti inerti. |
Tenore alcolico | 43% in volume. |
Colore | Limpido, trasparente, cristallino. |
Profumo | Spiccati sentori dell'uva moscato dove si riconoscono la rosa, la citronella, il mughetto, il fiore di arancio e di sambuco. |
Gusto | Una nota fragrante accompagna la morbidezza del distillato; retrogusto lungo e persistente. |
Temperatura di servizo | In bicchiere a piccolo tulipano a 15-18 °C. |
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