La "Tenute Soletta" è un'azienda agricola dedita alla coltivazione e alla produzione di vino e olio.
Florinas
Tenute Soletta
Classificazione | Grappa di Cannonau. |
Uve | Cannonau. |
Tipologia | Grappa giovane. |
Provenienza | Comune di Florinas, Codrongianos. |
Caratteristiche dell'alambicco | Distillazione della vinaccia in alambicco discontinuo tradizionale (caldaietta) con riscaldamento a vapore acqueo. Successiva distillazione frazionata in colonnina di rame. |
Affinamento | 8 mesi in recipienti inerti. |
Tenore alcolico | 43% in volume. |
Colore | Limpido, trasparente, cristallino. |
Profumo | Intenso, con sentori di frutta rossa matura e note di salvia e liquirizia. |
Gusto | Le fini sfumature non celano il corpo pieno, vigoroso e strutturato; retrogusto lungo e persistenti. |
Servizio | In bicchiere a piccolo tulipano a 16-18 °C. |
Recensioni
Ancora non ci sono recensioni.