La "Tenute Soletta" è un'azienda agricola dedita alla coltivazione e alla produzione di vino e olio.
Florinas
Tenute Soletta
Classificazione | Olio extra vergine di oliva |
Oliveto | Bosano. |
Provenienza | Località Corona Majore e Bore. |
Esposizione | Nord-Est. |
Altitudine | 400 metri s.l.m. |
Suolo | Arenaria tenera, gialla, grigia, calcarifera, sabbiosa. |
Densità di impianto | 100 piante per ettaro. |
Anno d'impianto | 1970. |
Epoca di raccolta | Novembre - Dicembre. |
Tipo di Raccolta | Raccolta a mano, per brucatura, con l'ausilio di pettini pneumatici e reti da intercettazione. |
Produzione | Spremitura nelle 24 ore, a freddo, con tradizionali presse idrauliche. |
Imbottigliamento | In marzo, dopo 5 mesi di decantazione naturale. |
Caratteristiche | Colore giallo con riflessi verdoni, aspetto leggermente opaco, profumo intenso, sapore fruttato. |
Note particolari | Estrazione al naturale, senza aggiunta di diluizione nella pasta. Olio non filtrato. |
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