Scheda Tecnica
Classificazione
Vermentino di Sardegna D.O.C.
Uve
100% Vermentino.
Provenienza
Località Signoranna, comune di Codrongianos (SS) Sardegna - Italia.
Epoca di raccolta
Metà settembre; selezione e raccolta manuale delle uve.
Caratteristiche organolettiche
Vino dal colore giallo paglierino, brillante, dal bouquet intenso, sapido, con retrogusto di mandorla tipico del vitigno.
Accostamenti al cibo
Si abbina ai piatti della cucina di mare, ai formaggi non stagionati e alle minestre.
Temperatura di servizio
12 °C.
Dove ci troviamo
Classificazione | I.G.T - Isola dei Nuraghi. |
Uve | Cannonau e Cabernet Sauvignon. |
Provenienza | Località Signoranna, comune di Codrongianos (SS) Sardegna - Italia. |
Maturazione | 6 mesi in botti di rovere francese, 6 mesi di affinamento in bottiglia prima della messa in vendita. |
Caratteristiche organolettiche | Colore rosso rubino con riflessi violacei; ampio e intenso con sentori di frutti rossi maturi; vino adatto all'invecchiamento. |
Accostamenti al cibo | Si abbina ai piatti di selvaggina, carni rosse e formaggi stagionati. |
Temperatura di servizio | 18 °C. |
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