“Dandelio Bianco” è un vino DOCG Vermentino Di Gallura Superiore, ottenuto da uve Vermentino in purezza proveniente da un unico vigneto.
Le uve vengono coltivate su terreno a disfaicimento granitico nel vigneto situato in Loc Li Cuponi – Arzachena (SS), rivolto a Nord-Sud, ad un’altitudine di 100 metri sul livello del mare, con densità d’impianto di 6200 ceppi per ettaro.
La raccolta delle uve si effettua rigorosamente a mano, solitamente nell’ultima decade di settembre con una resa di 50 quintali per ettaro.
Dopo la pigiatura soffice delle uve e successiva criomacerazione per 16 -18 ore, (Solo Mosto Fiore) la Fermentazione avviene in acciaio a temperatura controllata, Affinamento sui lieviti. Batonnage manuale e delicato periodico in base all’evoluzione del vino. Affinamento finale in bottiglia.
Dandelio Vermentino si presenta alla vista di colore giallo paglierino con riflessi verdolini. Al naso predominano note di erbe aromatiche, fiori bianchi, mela verde e melone. In bocca sorprende la sua mineralità. Di grande eleganza, lunga persistenza che chiude con una delicata percezione vellutata.
Si consiglia di servire alla temperatura di 10 °C.
| Classificazione | Vermentino di Gallura DOCG Superiore |
| Uve | Vermentino in purezza. |
| Vigneti | In Gallura Loc Li Cuponi – Arzachena (SS) |
| Temperatura di Servizio | 10 °C |
La cantina Vigne Tibulas è una piccola realtà situata nel Nord-Est della Sardegna, ad Arzachena nella regione storica della Gallura. La filosofia della Cantina Vigne Tibulas si basa sul duro lavoro: un’idea semplice da raccontare, perché vera e trasparente.
Arzachena
Vigne Tibulas
| Denominazione |
Vermentino di Gallura DOCG |
|---|---|
| Vitigno |
Vermentino |
Ricamo è un vino rosso a Indicazione Geografica Tipica Isola dei Nuraghi, prodotto dalla cantina Vigne Tibulas di Arzachena in Sardegna.
Questo vino è il risultato di quello che definisce il nostro vino sartoriale fatto mediante un lavoro su misura che, analogamente al lavoro di un sarto che con i suoi migliori tessuti veste un cliente, questo vino è paragonabile a ciò che a Tibulas realizziamo con le migliori uve dando vita ad un vino riconoscibile per la sua eleganza e delicatezza. Come un ricamo nasce dall'unione di più fili e da un lavoro a cui si dedica del tempo e dedizione anche questo vino nasce con gli stessi principi da un blend di uve a bacca rossa con fermentazione e affinamento in tino in legno di rovere per un anno, per finire con un affinamento in bottiglia per 8 mesi.Le uve che compongono Ricamo, nascono su un colle a cui nulla era da aggiungere se non il semplice rispetto.
Fertilità naturale, cura manuale, tradizione ed il 100% della storia arriva così, intatti nel bicchiere.
Si consiglia di servire alla temperatura di 16-18 °C.
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