BiancoSassu è un vino bianco Vermentino di Gallura DOCG, Superiore, ottenuto da sole uve Vermentino provenienti dal territorio di Luras.
I vigneti nascono su terreno argilloso da disfacimento granitico a 260-320 metri sul livello del mare nei pressi del Lago del Liscia, con una resa di 50 quintali.
La vendemmia si svolge interamente a mano, nelle prime ore del mattino di metà settembre.
Vinificazione: pressatura soffice, fermentazione condotta a 16-17°C in vasche d’acciaio e affinamento in bottiglia per 2 mesi.
BiancoSassu Vermentino di Gallura DOCG Superiore si presenta alla vista di colore giallo paglierino. Al naso è intenso, con note floreali di elicriso, ginestra e violetta.
Al palato è un vino fresco e minerale con una nota leggera di mandorla sul finale.
Si consiglia di servire alla temperatura di 8-10 °C.
| Classificazione | Vermentino di Gallura DOCG - Superiore |
Vini Sassu sono la realizzazione del sogno di un giovane produttore, Luca Depperu Sassu, classe 1991, che nel 2013, in piena crisi economica, non si lascia scoraggiare dalle scarse prospettive di lavoro...
Luras
Vini Sassu
| Denominazione |
Vermentino di Gallura DOCG |
|---|---|
| Vitigno |
Vermentino |
Recensioni
Ancora non ci sono recensioni.