Radice è un vino rosso sardo Cannonau di Sardegna DOC, ottenuto da uve cannonau provenienti dalla Romangia tra Sorso e Sennori.
Le uve 100% Cannonau nascono nei vigneti su terreni a rilevante matrice calcarea, organico e disposto in media e bassa collina, a minima distanza dal mare del Golfo dell’Asinara.
Radice si presenta alla vista di colore rosso rubino tendente al granata, al naso emergono sentori di frutta matura di di mora e prugna con note speziate.
In bocca è rotondo ed equilibrato, sapido e leggermente tannico.
A tavola si abbina con carni rosse in genere e con gli arrosti. Si consiglia di servire alla temperatura di 18-20°C.
É un vino giovane, fruttato, chiaro e sincero. Prodotto solo dalle uve selezionate nei nostri vitigni a maggiore vocazione per la produzione del Cannonau.
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