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Giaru - Vitivinicola Ledda

Azzesu – Vitivinicola Ledda

Azzesu è un vino bianco Sardo, Vermentino di Sardegna DOC ottenuto da uve Vermentino in purezza.

Unico nel suo genere, Azzesu nasce nei suoli completamente basaltici sulla cima di un vulcano a 730 metri sul livello del mare. I vigneti hanno una densità di impiato di 5500 ceppi per ettaro.

Le uve giunte al perfetto grado di maturazione vengono raccolte a partire dalla seconda decade di Ottobre. Una volta portate in cantina, si procede con la diraspapigiatura, e successivo illimpidimento statico dei mosti, poi fermentati con controllo della temperatura in vinificatori in acciaio. Seguono vari travasi fino al periodo di affinamento per almeno nove mesi in bottiglia.

Azzesu Vermentino si presenta alla vista di colore giallo paglierino, con riflessi dorati. Al naso è ampio e complesso, si percepiscono sentori floreali, e note minerali che si combinano nella freschezza e nella persistenza gustativa. Al palato si presenta intenso, fresco e persistente.

A tavola si sposa con la grande cucina di mare. Ottimo anche come aperitivo.

Si consiglia di servire alla temperatura di 12 °C.

Confronta

Categorie: Cantine Sardegna, Provincia di Sassari, Vini Bianchi, Vini di Sardegna, Vitivinicola Ledda

Tipologia

Vino bianco

Denominazione

Vermentino di Sardegna DOC

Uve

Vermentino 100%.

Gradazione Alcolica

14,5% Vol.

Temperatura di Servizio

12 °C

Scheda Tecnica

Classificazione	Vermentino di Sardegna DOC
Uve	Vermentino 100%.
Vigneti	Suoli completamente basaltici posti a 730mt slm, con una densità di impianto di 5.500 ceppi/ha.
Resa media per ettaro	60 quintali per 42 ettolitri.
Vinificazione	Pigiatura delle uve diraspate e successivo illimpidimento statico dei mosti, poi fermentati con controllo della temperatura in vinificatori in acciaio. Seguono vari travasi fino al periodo di affinamento.
Affinamento	Almeno 9 mesi in bottiglia.
Gradazione Alcolica	14,5% Vol.

Dove ci troviamo

La Cantina
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La Cantina

Bonnanaro

Vitivinicola Ledda

Siamo una famiglia che da decenni produce vino in un territorio ad alta vocazione viticola, culla di un’antichissima cultura.

È una terra di uva e di ciliegie, situata nella ricca regione del Mejlogu, che significa “luogo di mezzo”.

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Informazioni aggiuntive

Denominazione	Vermentino di Sardegna DOC
Vitigno	Vermentino

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Ebano – Vitivinicola Ledda

Ebano è un vino rosso a Indicazione Geografica Tipica - Isola dei Nuraghi, ottenuto da uve Bovale per il 50% e da altre uve rosse per il restante. Vino di carattere e di particolare finezza, dal colore granato intenso e dal profumo ampio con sentori di frutti di bosco uniti a note di spezie. Caldo e pieno al palato, morbido ed equilibrato. Accompagna importanti arrosti di carne, in particolare di cacciagione. Servire alla temperatura di 18 °C.

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Mogano è un vino rosso a Denominazione di Origine Controllata - Cannonau di Sardegna, ottenuto da uve Cannonau in purezza. Vino morbido e complesso dal colore rosso rubino e dal profumo ampio con sentori di frutti di bosco uniti a note erbacee e speziate che si ritrovano al palato In bocca è caldo e pieno, sapido ed equilibrato. Si abbina perfettamente a piatti importanti della cucina di terra. Servire alla temperatura di 18 °C.

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Giaru – Vitivinicola Ledda

Giaru è un vino sardo Vermentino di Sardegna DOC, ottenuto dalle uve in purezza dell'omonimo vitigno. Le uve nascono nei vigneti situati nel Mejlogu, regione storico-geografica della Sardegna su terrini composti da sabbia silicea e granitica poggiati su uno spesso strato di argilla a 400 metri sul livello del mare, con una densità di impianto di 5.500 ceppi per ettaro. Le uve raccolte solitamente a partire dalla seconda settimana di ottobre, vengono portate in cantina nel più breve tempo possibile, dove vengono diraspate e pigiate per poi procedere successivamente con l'illimpidimento statico dei mosti, poi fermentati con controllo della temperatura in vinificatori in acciaio. Seguono vari travasi fino al periodo di affinamento per almeno 60 giorni in bottiglia. Giaru è un vino di colore giallo paglierino dai riflessi lievemente dorati, dal profumo ampio con sentori delicatamente fruttati e minerali. Al palato è un vermentino elegante, fresco e sapido. Ideale come aperitivo, a tavola si sposa con pietanze a base di mare. Servire alla temperatura di 12 °C.

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