LE STRADE DEL VINO - VINI E CANTINE DI SARDEGNA

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Azzesu - Vitivinicola Ledda
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Giaru - Vitivinicola Ledda
Giaru - Vitivinicola Ledda

Azzesu – Vitivinicola Ledda

Azzesu è un vino bianco Sardo, Vermentino di Sardegna DOC ottenuto da uve Vermentino in purezza.

Unico nel suo genere, Azzesu nasce nei suoli completamente basaltici sulla cima di un vulcano a 730 metri sul livello del mare. I vigneti hanno una densità di impiato di 5500 ceppi per ettaro.

Le uve giunte al perfetto grado di maturazione vengono raccolte a partire dalla seconda decade di Ottobre. Una volta portate in cantina, si procede con la diraspapigiatura, e successivo illimpidimento statico dei mosti, poi fermentati con controllo della temperatura in vinificatori in acciaio. Seguono vari travasi fino al periodo di affinamento per almeno nove mesi in bottiglia.

Azzesu Vermentino si presenta alla vista di colore giallo paglierino, con riflessi dorati. Al naso è ampio e complesso, si percepiscono sentori floreali, e note minerali che si combinano nella freschezza e nella persistenza gustativa.  Al palato si presenta intenso, fresco e persistente.

A tavola si sposa con la grande cucina di mare. Ottimo anche come aperitivo.

Si consiglia di servire alla temperatura di 12 °C.

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Categorie: Cantine Sardegna, Provincia di Sassari, Vini Bianchi, Vini di Sardegna, Vitivinicola Ledda
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Tipologia

Vino bianco

Denominazione

Vermentino di Sardegna DOC

Uve

Vermentino 100%.

Gradazione Alcolica

14,5% Vol.

Temperatura di Servizio

12 °C

Scheda Tecnica

Classificazione Vermentino di Sardegna DOC
Uve Vermentino 100%.
Vigneti Suoli completamente basaltici posti a 730mt slm, con una densità di impianto di 5.500 ceppi/ha.
Resa media per ettaro 60 quintali per 42 ettolitri.
Vinificazione Pigiatura delle uve diraspate e successivo illimpidimento statico dei mosti, poi fermentati con controllo della temperatura in vinificatori in acciaio. Seguono vari travasi fino al periodo di affinamento.
Affinamento Almeno 9 mesi in bottiglia.
Gradazione Alcolica 14,5% Vol.

Dove ci troviamo

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Siamo una famiglia che da decenni produce vino in un territorio ad alta vocazione viticola, culla di un’antichissima cultura.

È una terra di uva e di ciliegie, situata nella ricca regione del Mejlogu, che significa “luogo di mezzo”.

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Informazioni aggiuntive
Denominazione

Vermentino di Sardegna DOC

Vitigno

Vermentino

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Soliànu – Vitivinicola Ledda

Soliànu è un vino bianco Vermentino di Gallura DOCG, ottenuto da sole uve Vermentino provenienti dai vigneti delle Tenute Matteu in Gallura. Le uve nascono nei vigneti impiantati su su terreni da disfacimento granitico, allevati a Guyot a un'altitudine di 400 metri sul livello del mare, con una densità di impianto di 5000 ceppi per ettaro. La vendemmia si svolge a partire dalla seconda settimana di ottobre rendendo una media per ettaro di 30 quintali per 22 ettolitri di vino da affinare. Una volta portate in cantina le uve vengono pigiate e diraspate per poi procedere a un successivo illimpidimento statico dei mosti, poi fermentati con controllo della temperatura in vinificatori in acciaio. Seguono vari travasi fino al periodo di affinamento. Soliànu Vermentino di Gallura DOCG si presenta alla vista di un bel giallo paglierino, con riflessi dorati. Al naso è potente e ampio con note fruttate, sentori e floreali e nuances minerali. Fresco, intenso e persistente al palato. Si abbina perfettamente alla grande cucina di mare. Consigliamo di servirlo alla temperatura di 12 °C.
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Ebano - Vitivinicola Ledda
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Ebano – Vitivinicola Ledda

Ebano è un vino rosso a Indicazione Geografica Tipica - Isola dei Nuraghi, ottenuto da uve Bovale per il 50% e da altre uve rosse per il restante. Vino di carattere e di particolare finezza, dal colore granato intenso e dal profumo ampio con sentori di frutti di bosco uniti a note di spezie. Caldo e pieno al palato, morbido ed equilibrato. Accompagna importanti arrosti di carne, in particolare di cacciagione. Servire alla temperatura di 18 °C.
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