Cagnulari prende il nome dal vitigno autoctono sardo che Giovanni Cherchi, attraverso un grande lavoro, è riuscito a preservare da una probabile estinzione. Rosso rubino acceso, limpido con dei riflessi che regalano lucentezza, nel bicchiere si mostra abbastanza consistente. Al naso é intenso, complesso e fine con un bouquet ricco dove avvertiamo sentori di frutta, mora e ribes, floreali, violetta e geranio per chiudere infine con note di pepe, tabacco e cuoio. In bocca è secco, caldo, morbido, bilanciato da una intensa freschezza, tannini delicati e una piacevole sapidità. Un vino di corpo, ideale per zuppe, carni bianche e formaggi di media stagionatura. Temperatura di servizio 16-18 gradi. 

INFORMAZIONI SUL VINO

Produttore: Giovanni Cherchi – Usini (SS)

Anno: 2013

Gradazione: 13,5% Vol

Varietà uve: Cagnulari 100%

Denominazione: Isola dei Nuraghi I.G.T.

Classificazione: Vino rosso

Di Mario Josto D’Ascanio