Vini di colore rosso rubino intenso con riflessi violacei, al naso si presenta complesso, regala intensi profumi dal melograno ai piccoli frutti rossi, ribes e mirtillo, fine e armonico, con una netta sensazione di lampone arricchita da una nota di rosa appassita, sul finale una nota speziata di pepe nero. Abbastanza complesso. Al palato dimostra discreta struttura e complessità con note di lampone e rosa rossa, con una nota di vaniglia sul finale, un vino fine sostenuto da una discreta tannicità. Sianto è un vino pronto, con una buona capacità evolutiva col passare degli anni.

Accostamenti al cibo
Carni rosse, brasati, stufati ed arrosti, e formaggi stagionati.

INFORMAZIONI SUL VINO

Produttore: Cantina Giuseppe Altea – Serdiana

Anno: 2011

Gradazione: 14% Vol.

Varietà uve: Carignano – Monica – Cannona

Denominazione: Isola dei Nuraghi I.G.T.

Classificazione: Vino rosso

Di Marco Congiu