La Vernaccia, oro della Sardegna, vino dall’incredibile evoluzione. Profumi di terra e di mare che s’incontrano in quello che considero un patrimonio unico che deve, e dovrà, essere salvaguardato.
La Sardegna dovrebbe stringersi attorno a chi ancora ci permette di poter assaporare il frutto di uno dei vitigni più antichi del Mediterraneo ed i produttori, allo stesso tempo, dovrebbero unirsi e collaborare tra loro.

Nel calice il giallo è ambrato, grande consistenza e complessità. Un vino ampio. Tra i profumi si riconoscono frutta secca, note agrumate, pepe bianco, mandorle e nocciole tostate. Pietra e iodio vogliono rafforzare il binomio terra-mare espresso sopra. In bocca è secco, caldo ed avvolgente, con lunghissima persistenza che conduce ad un finale che lascia spazio a sensazioni profonde e interminabili. Emozionante e indimenticabile.

Un vino a cui abbinare solo e soltanto i nostri pensieri. 

INFORMAZIONI SUL VINO

Produttore: Contini – Cabras

Gradazione: 18% Vol

Varietà uve: Vernaccia 100%

Denominazione: Vernaccia di Oristano DOC

Di Mario Josto D’Ascanio