Appetitosamente Siddi 2025: Il Festival del Buon Cibo che Celebra 18 Anni di Tradizione

Appetitosamente Festival Regionale del Buon Cibo torna a Siddi per la sua 18° edizione dal 19 al 21 settembre 2025. Questo evento gastronomico di rilevanza regionale si conferma come l’appuntamento più importante della Sardegna dedicato all’enogastronomia tradizionale, attirando ogni anno migliaia di visitatori da tutta Italia per scoprire i sapori autentici dell’isola in un contesto storico e culturale unico.

La 18° Edizione di Appetitosamente: “Cibo e Storia” al Centro

Il tema della diciottesima edizione di Appetitosamente è “Cibo e Storia“, un fil rouge che attraversa tutto il programma del festival evidenziando come l’alimentazione sia un fenomeno complesso profondamente intrecciato con la storia dell’umanità. Dal passaggio da uno stile di vita nomade a quello stanziale, dalla scoperta del fuoco alla lievitazione, ogni tappa dell’evoluzione umana è stata segnata dalle risorse alimentari disponibili.

Perché Appetitosamente è il Festival del Buon Cibo più Importante della Sardegna

Il Festival Regionale del Buon Cibo di Siddi rappresenta molto più di una sagra gastronomica. È un’esperienza culturale immersiva che utilizza il cibo come potente strumento per raccontare storie, preservare la cultura dei luoghi e creare connessioni profonde tra le persone. La scelta di Siddi come location non è casuale: questo pittoresco borgo medievale offre il contesto perfetto per un viaggio attraverso i sapori e le tradizioni millenarie della Sardegna.

Programma Completo Appetitosamente 2025

Venerdì 19 Settembre: Grande Apertura della 18° Edizione

La prima giornata di Appetitosamente inizia alle 17:30 in Piazza Leonardo Da Vinci con l’apertura ufficiale della manifestazione, seguita dal tradizionale “Buon appetito!!!” che dà il via ai festeggiamenti.

Dialoghi sul Tema “Cibo e Storia” – Ore 18:00

Il cuore culturale della giornata è rappresentato dalla tavola rotonda “Cibo e Storia” che approfondisce il tema dell’edizione 2025. Partecipano:

• Marco Pisanu, Sindaco di Siddi
• Pierluigi Montalbano, divulgatore scientifico
• Claudia Zedda, antropologa, scrittrice ed esperta di miti sardi
• Betty Di Bernardo, vice sindaca di Carloforte (ente capofila IncoMunis)
• Antonio Furesi, Presidente Associazione Italiana Sommelier Sardegna

Performance Teatrale “Semjai” – Ore 20:00

Una suggestiva performance teatrale itinerante dedicata ai riti propiziatori della semina, con sciamani-seminatori, tamburini diretti da Marco Serra, la tromba di Riccardo Pittau e la recitazione di Antonella Puddu. Un’idea originale di Mariano Corda ed Emilio Lieto Ortu.

Inaugurazione Opere d’Arte – Ore 20:30

In Via Fiume viene inaugurata la mostra “Cultura In-Materiale” con le opere create durante i laboratori artistici “AnimalIrreali” e “Campo di grano-mietitore-spigolatrice” di Mariano Corda.

Concerto Orchestra Regionale Sarda – Ore 22:00

La prima serata si conclude nella Chiesa parrocchiale con le “Prelibatezze musicali” dell’Orchestra Regionale Sarda “Franco Oppo”, con musiche di Wolfgang Amadeus Mozart e Antonio Vivaldi.

Sabato 20 Settembre: Giornata Centrale di Appetitosamente

La seconda giornata del Festival offre un programma ricchissimo che spazia da spettacoli per famiglie a laboratori gastronomici, culminando con eventi serali di grande richiamo.

Spettacoli e Laboratori Mattutini

Ore 10:00 – “Nella pancia di Pinocchio” Presso l’Area alberata della chiesa romanica San Michele, Betti Pau presenta “La bella storia delle merende di un burattino e di un sano appetito”, con scenografie Is Mascareddas e spuntino “da favola”.

Ore 10:30 – Presentazione “Grazia Deledda e il cibo” Nell’Ex Ospedale Managu, Giovanni Fancello presenta il suo libro “Grazia Deledda e il cibo. Da Omero ai giorni nostri”, con letture di Stefano Resmini e degustazione di caffè e pistocus finis tradizionali.

Ore 11:30 – Laboratorio “Sono fico!!!” Al Museo Casa Steri, laboratorio gratuito su prenotazione dedicato al fico, frutto identitario dell’isola, con Gianmario Mallica, Pierluigi Carreras e Fabrizio Fenu.

Pomeriggio di Degustazioni e Cultura

Ore 15:30 – “Seada’s story” Casa Pau ospita il laboratorio sulla seada, tra dolce e salato, con Giovanni Fancello e Gabriela Pitzianti dell’Associazione Culturale Coriccheddos.

Eventi Serali Imperdibili

Ore 18:00 – Simone Cristicchi in Concerto L’evento clou della giornata: Simone Cristicchi si esibisce presso la Tomba di giganti Sa Domu é s’Orcu in “Dalle tenebre alla luce” con la sua storica band in versione trio acustico.

Ore 21:00 – “Aggiungi un posto a tavola” La comunità di Siddi apre le porte ai visitatori per una cena tradizionale nelle vie del centro storico (a pagamento su prenotazione).

Ore 22:00 – Le Balentes in Concerto “Armonie Gourmet” con il concerto delle Balentes in Piazza Da Vinci, seguito alle 23:00 da “Che stile!” con degustazioni di liquori storici e alle 24:00 dal DJ set “Guarda che è ora”.

Domenica 21 Settembre: Gran Finale di Appetitosamente

L’ultima giornata del Festival inizia con un’esperienza unica all’alba e si conclude con il gran finale serale.

Colazione all’Alba – Ore 06:30

“Colazione da…l’Orco!” presso la Tomba di giganti, con le chitarre di Cristian Marcia e dei Meras Notas Ensemble al sorgere del sole, seguita da una ricca colazione arcaica.

Laboratori e Presentazioni

Ore 10:00 – “Giri di semola” Laboratorio sulla fregula e i suoi parenti mediterranei con Roberta Muscas e Chiara Cogotti.

Ore 10:30 – Anteprima Editoriale Presentazione in anteprima dell'”Enciclopedia enogastronomica della Sardegna” di Alessandra Guigoni.

Ore 13:30 – “Club Méditerranée” Pranzo a tema dove la cucina sarda incontra Africa e Medio Oriente (a pagamento su prenotazione).

Pomeriggio Culturale

Ore 15:30 – “I segreti della longevità” Laboratorio sulle conserve alimentari tradizionali al Museo Casa Steri.

Ore 17:00 – “Le cucine di Babele” Conversazioni di etnogastronomia con Paulina Herrera, Anais Cancino e Silviya Nedelcheva, coordinate da Alessandra Guigoni.

Ore 18:30 – Incontro con Federico Quaranta “Un conduttore tra i primi” – storie di territori e cibo con il noto conduttore televisivo.

Gran Finale – Ore 22:00

La 18° edizione di Appetitosamente si conclude con Dario Vergassola e il suo spettacolo “Storie Sconcertanti” in Piazza Da Vinci, seguito alle 24:00 dal tradizionale “Saludi e trigu”.

Come Partecipare ad Appetitosamente 2025

Informazioni Pratiche per il Festival

Date: 19-21 settembre 2025 Location: Siddi, Sardegna Tipologia eventi:

• Eventi gratuiti (la maggior parte)
• Eventi a pagamento su prenotazione
• Eventi gratuiti su prenotazione

Prenotazioni e Biglietti

Alcuni eventi richiedono prenotazione obbligatoria, in particolare:

• Laboratori gastronomici
• Cene tradizionali
• Concerti in location speciali

Perché Non Perdere Appetitosamente 2025

Un’Esperienza Gastronomica Completa

Il Festival Regionale del Buon Cibo di Siddi offre:

• Degustazioni autentiche di prodotti tipici sardi
• Laboratori interattivi con esperti del settore
• Spettacoli di alto livello in location uniche
• Incontri culturali con autori e personalità
• Immersione totale nella cultura gastronomica isolana

La Magia del Borgo di Siddi

Siddi, con i suoi vicoli medievali, le chiese romaniche e i siti archeologici come la Tomba dei Giganti, offre il contesto perfetto per un festival che celebra il legame indissolubile tra cibo e storia. Ogni location del festival racconta una storia diversa, creando un percorso esperienziale unico nel panorama degli eventi gastronomici italiani.

Appetitosamente: 18 Anni di Successi

La diciottesima edizione di Appetitosamente conferma la maturità e l’importanza di questo festival nel panorama gastronomico regionale e nazionale. Negli anni, l’evento ha saputo evolversi mantenendo salda la sua identità, diventando un punto di riferimento per chi vuole scoprire la vera Sardegna attraverso i suoi sapori e le sue tradizioni.

Il Festival Regionale del Buon Cibo di Siddi non è solo un evento gastronomico, ma un’esperienza culturale che utilizza il cibo come chiave di lettura per comprendere la storia, le tradizioni e l’identità di un territorio. Un appuntamento imperdibile per tutti gli amanti della buona tavola e della cultura autentica.

Non perdete l’opportunità di vivere Appetitosamente 2025: tre giorni indimenticabili nel cuore della Sardegna più autentica!

Per info appetitosamente.it.