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Davitha Rosato

Davitha Rosato è un vino ottenuto da oltre dieci varietà differenti di uve provenienti dai nostri vecchi vigneti coltivate in Tempio Pausania a 495 metri sul livello del mare. Nel suo primo anno di produzione (2019) nasce da un “gioco” di vendemmie e macerazioni: tre mosti fermentati con i propri lieviti si sono uniti in acciaio dove il vino ha maturato per 8 mesi. Dopo un passaggio in bottiglia di 3 mesi, il vino inizia ad essere commercializzato. Il vino non viene filtrato, l’unico componente esterno all’uva usato in vinificazione è la solforosa, in dosi minime.
Davitha Rosato si presenta alla vista di colore rosa ramato. Il naso è intenso dove spiccano varie note aromatiche varietali. La freschezza bilanciata con la rotondità ne fanno un vino piacevole, semplice di beva ma complesso di sensazioni. A tavola si si abbina a piatti di pesce complessi e strutturati, si consiglia di servire alla temperatura di 18 °C.

Rosemonti – Vitivinicola Alberto Loi

Rosemonti è un vino rosato a Denominazione di Origine Controllata - Cannonau di Sardegna, ottenuto da uve Cannonau. Vino di colore limpido/brillante, di colore rosa chiaro, di giusta consistenza. All’esame olfattivo è intenso e persistente, fine, floreale di fiori rossi freschi, fruttato con sentori di pesca e susina. All’esame gustativo è delicatamente secco, abbastanza caldo d’alcool, di giusta freschezza e morbidezza, sapido ed equilibrato. Ben accompagna antipasti di salumi all’italiana, minestre e risotti anche di mare, grigliate di crostacei e pesci in particolare saporosi e grassi, carni bianche. Va servito fresco.

Rosè di Terra e Mare – Un Mare di Vino

Rosé di Terra e Mare è un vino rosato Colli del Limbara IGT ottenuto da uve Carignano per il 60% e da Sangiovese per il restante 40%. Le uve nascono in Sardegna nei vigneti del territorio di Berchidda in Località Su Crabileddu su terreni granitico, sabbioso coltivati Alberello e spalliera bassa con una resa di 4500 con 1 ettaro. Il clima è tipico mediterraneo, con estati calde e secche, inverni miti e piovosi. La vendemmia è eseguita manualmente durante la prima decade di settembre. Le uve, giunte a perfetta maturazione, vengono pigiate a freddo e lasciate macerare per 12 ore; con la tecnica del salasso viene estratto il mosto ore, il solo destinato alla produzione del rosato. Lo stesso mosto subisce decantazione statica per 24-36 ore a 2-4 °C, e soltanto la frazione limpida viene poi destinata alla fermentazione a bassa temperatura, 10-12 °C per 30-40 giorni. Il vino riposa sulle proprie fecce ni sino a marzo-aprile, assistito da frequenti interventi di bâtonnage; nel mese di maggio viene imbottigliato. Questo lungo ciclo di lavorazione permette di esaltare le fragranze e gli aromi del frutto d’origine. Rosé di Terra e Mare si presenta alla vista di colore corallo con vivaci riflessi “buccia di cipolla”. Al naso è è ricco di sottili richiami floreali e intensi profumi fruttati che ricordano piccoli frutti di bosco, melograno e pesca bianca. A tavola si sposa con “tapas”, tempura e salumi in tagliere, zuppe di pesce  e minestre di verdure; perfetto con la “suppa cuata” gallurese. Si consiglia di servire alla temperatura di 8-12 °C.

Prius – Tenute Soletta

Prius è un vino rosato a Indicazione Geografica Tipica - Isola dei Nuraghi, ottenuto da uve Cannonau, Cabernet Sauvignon e altre uve autoctone. Vino di colore rosa cerasuolo. Profumo dotato di buona tipicità, con discreta varietà di sfumature odorose che variano dai petali di rosa ai frutti a bacca rosa di sottobosco. Al palato si presenta secco, caldo, con una piacevole sensazione di freschezza, di buona struttura, gradevolmente equilibrato e con un finale elegante. Accompagna antipasti a base di salumi, primi piatti con sugo di pomodoro, secondi piatti di pesce, carni bianche, formaggi freschi, ottimo come aperitivo. Servire alla temperatura di 10-12 °C.

Rosè – Tenute Sella&Mosca

Ottenuto da Cannonau e Sangiovese. Profumo dalle delicate, fragranti ed eleganti note floreali tipiche del Sangiovese e lievi tratti vinosi riconducibili al Cannonau. Sapore secco, fresco, armonico. Gradevoli sensazioni di frutta rossa, ciliegia e susina matura ne fanno un vino di pronta beva. Si beve con antipasti, zuppe di pesce e carni bianche.

Rosè – Tenute Sella&Mosca

Ottenuto da Cannonau e Sangiovese. Profumo dalle delicate, fragranti ed eleganti note floreali tipiche del Sangiovese e lievi tratti vinosi riconducibili al Cannonau. Sapore secco, fresco, armonico. Gradevoli sensazioni di frutta rossa, ciliegia e susina matura ne fanno un vino di pronta beva. Si beve con antipasti, zuppe di pesce e carni bianche.

Oleandro – Tenute Sella&Mosca

Ottenuto da uve giovani di Cabernet coltivate nelle Tenute Sella & Mosca lungo il viale degli oleandri, su terreni a composizione argillo-sabbiosa con affioramenti di ciottolame trachitico alluvionale. Profumo con iniziale timbro fruttato che cede il posto alla caratterizzazione varietale, più austera, del Cabernet. Al palato una freschezza sottolineata da leggera vivacità si accompagna ad una elegante struttura con evidenti riferimenti varietali. Ben si abbina ai primi piatti della cucina mediterranea e carni magre e poco condite.

Alghero Rosato DOC – Tenute Sella&Mosca

Rosato è un vino Alghero DOC delle Tenute Sella&Mosca ottenuto da un blend di vitigni autoctoni e sangiovese provenienti dai vigneti situati nel territorio di Alghero. I vigneti vengono allevati a Cordone speronato – Pergola sarda con una densità d’impianto di 2551 - 4000 ceppi per ettaro ed una resa di 100 quintali per ettaro. L’età media di quest’ultimi è di 20 anni. Vinificazione: veloce pressatura; decantazione statica a freddo; fermentazione in acciaio inox a temperatura controllata di circa 18 °C. Affina per un breve periodo in acciaio inox. Rosato Alghero DOC dal colore rosa tenue, dal profumo di petali di rosa e lamponi, accompagnati da note agrumate e marine. In bocca è croccante, fresco e delicato, vinoso, di bella polpa e dal piacevole finale. La sua gradazione alcolica è di 11.5% Vol.

Anemone – Tenute Sella&Mosca

Anemone è un vino rosato Alghero DOC ottenuto da un blend di vitigni autoctoni e sangiovese provenienti dal territorio di Alghero. I vigneti di età media di 20 anni, vengono coltivati a Cordone speronato - Pergola sarda, con una densità d’impianto di 2551 - 4000 ceppi per ettaro ed una resa di 100 quintali per ettaro. Vinificazione: veloce pressatura; decantazione statica a freddo; fermentazione in acciaio inox a temperatura controllata di circa 18 °C. Anemone Alghero Rosato DOC affina in acciaio, con particolare cura e attenzione nei travasi allo scopo di mantenere la maggior quantità possibile di CO2 di fermentazione all’interno del vino. Il vino si presenta alla vista di colore rosa tenue, dal profumo complesso. I profumi primari varietali e i secondari fermentativi si fondono a costituire un esuberante bouquet. La viola la principale nota floreale, la pesca quella fruttata. In bocca è elegante, brioso, di grande beva vista anche la moderati gradazione alcolica di 11% Vol.

Pelau – Tenute Pisano

Pelau è un vino rosato a Indicazione Geografica Tipica, Ogliastra.

Rosato – Tenuta Agricola Olianas

Il Rosato di Olianas è un vino rosato Isola dei Nuraghi IGT ottenuto da uve Cannonau per l’80% e Vermentino per il restante 20%. Le uve di Vermentino provengono dal vigneto Porruddu: i suoli di colore bruno scuro a tessitura franca con presenza di conglomerati di marne arenacee, conferiscono al vino complessità e struttura. Le uve di Cannonau provengono dal vigneto di Sedda Sa Figu: terreni franco-sabbiosi che donano eleganza e freschezza. Con un’estensione di un ettaro e mezzo i vigneti esposti a Nord/Est sono stati impiantati nel 2005, allevati a cordone speronato con una densità d’impianto di 5600 piante per ettaro, rendono circa 2 Kg di uva per ceppo. Dopo la raccolta esclusivamente a mano e in cassette, le uve di Cannonau e Vermentino vengono immesse per poche ore in pressa a contatto con le bucce e successivamente trasferite in serbatoi di acciaio da 50 Hl. La fermentazione avviene a temperatura controllata per circa un mese. Come previsto dal metodo BIOINTEGRALE, viene attivata in modo naturale, utilizzando il Vermentino come “pie de cuve”, senza l’utilizzo di lieviti selezionati, di attivanti o di enzimi. Dopo la fermentazione, circa l’80% del vino rimane in affinamento “sur lie” in acciaio per 5 mesi, mentre il rimanente 20% è affinato in Tonneaux per lo stesso periodo. Successivamente il vino viene chiarificato con bentonite e subisce una leggera filtrazione. Infine, dopo una minima aggiunta di solfiti, il vino viene imbottigliato. Rosato dal grande impatto, sempre bilanciato tra la freschezza di un ottimo vino bianco e la struttura del Cannonau. Vino giovane, fresco e vivace ideale come aperitivo. Si abbina bene a crostacei, soufflè o pollame fritto o alla brace. Si consiglia di servire alla temperatura di 8-10 °C.

Flamingo – U-Tabarka

Flamingo è un vino rosato Isola dei Nuraghi IGT, ottenuto da uve Carignano in purezza. Vino di colore rubino tendente al ciliegiolo, dal profumo mirto, pepe nero e ciliegia. Al palato si presenta accattivante nella sua schiettezza. Accompagna dai pesci alla carne.

Rosè Cannonau – Surrau Società Agricola

Rosè è un vino rosato Cannonau di Sardegna DOC, ottenuto da sole uve Cannonau provenienti dai vigneti di proprietà della Cantina Surrau. I vigneti nascono su terroir a disfacimento granitico a medio impasto, tendente al sabbioso e allevati a spalliera (Guyot) con una resa di circa 80 quintali per ettaro. Le uve giunte al perfetto grado di maturazione vengono raccolte, rigorosamente a mano solitamente durante la prima decade di settembre. La pressatura è soffice, di uve intere in parte non diraspate e la chiarifica statica a freddo. La macerazione a freddo molto breve. La fermentazione alcolica del mosto avviene in vasche di acciaio inox a temperatura controllata intorno ai 14-16°C. Rosè Cannonau di Sardegna DOC si presenta alla vista di un bel rosa tenue con sfumature corallo. Al naso è ampio ed avvolgente, con sentori fruttati di ribes e fragole. Al palato è secco e pieno, fruttato, di buona struttura, fresco e sapido, con morbidezza a equilibrare e a dare rotondità. Vino da abbinare ad antipasti magri, carni bianche, crostacei e molluschi. Ottimo come aperitivo. Si consiglia di servire alla temperatura di 8 °C.

Nina Rosè – Su’entu

Ultimo nato in cantina Su'EntuNina Rosè è un vino Rosato Isola dei Nuraghi IGT ottenuto da uve Bovale 85% e Vermentino 5%. Nina Rosè si presenta alla vista di colore rosa carico, dal profumo fruttato di pompelmo rosa e fragola. In bocca è fresco e piacevolmente sapido. Bottiglia prodotta in poco meno di tremila esemplari. Si consiglia di servire alla temperatura di 8-9 °C.

Velludu Rosè – Su Cuppoi

Per gli antichi Egizi il rosa racchiudeva in se le qualità del rosso e del bianco : vitalità con un tocco di spiritualità; e nel XVIII secolo, era usuale per un uomo indossare un sensuale abito di velluto  rosa; “Velludu rosato”, conferisce vitalità a chi lo assaggia ed il suo colore rosa, attraversato dalla luce del sole,  ci indica tutte le possibili sfumature della sensualità.

Spasulè – Su Binariu

Spasulè è un vino rosato a Indicazioni Geografica Tipica, Isola dei Nuraghi, prodotto dalla cantina Su Binariu di Sorgono. Spasulè IGT rosato trae il nome dall'antico villaggio della curatorìa arborense della Mandra Olisai. A tavola si sposa perfettamente con la cucina di mare: ostriche, crostacei e pesce ma anche con la selvaggina da penna. Si consiglia di servire alla temperatura di 10 °C.

Rosato Cannanau Di Sardegna DOC – Società Agricola Rigàtteri

Rosato Cannonau di Sardegna DOC ottenuto da uve Cannonau in purezza prodotto nelle Tenute di Rigàtteri ad Alghero. I vigneti nascono su terreno tipico della riviera del corallo, argilloso alluvionale e producono attualmente 60 quintali per ettaro. La raccolta viene effettuata interamente a mano. Il processo di lavorazione del Cannonau di Sardegna DOC Rosato, avviene attraverso una vinificazione in bianco, condotta a temperatura di circa 18°, che consente l’estrazione delle note varietali caratteristici del Cannonau. Il mosto non subisce processi di illimpidimento per preservare tutte le fragranze varietali. Al naso regala sentori di cardo e eucalipto, fragante, armonico ed elegante. In bocca giustamente sapido con sentori di macchia mediterranea e frutta fresca. A tavola si sposa con i piatti della cucina di mare, in particolare: risotti, paste fresche e pesce. Si consiglia di servire alla temperatura di 12 °C.

Tiscali Rosato – Cantina Puddu

Tiscali Rosato è un vino rosato a Indicazione Geografica Tipica - Isola dei Nuraghi, ottenuto da una selezione di uve Cannonau, Monica, Pascale e Muristellu provenienti dai vigneti aziendali. Dai vigneti aziendali situati ai piedi del monte Corrasi, su un’ampia vallata caratterizzata da intense coltivazioni di uliveti e mandorleti, si produce questo elegante vino rosato con spiccati aromi floreali ed un finale di frutta secca, da gustare con le superbe produzioni tipiche del territorio.

NUDO – Siddùra

Nudo è l'ultimo vino prodotto in casa Siddura. Rosato da uve Cannonau concepito dall'enologo Dino Dino per soddisfare le esigenze del consumatore. L'enologo di Siddùra, racconta la genesi del nuovo vino: "In questo momento stiamo lanciando la prima annata di “Nudo” ma ho concepito l’idea di un Cannonau rosé già diversi anni fa e in questo spazio di tempo ho studiato approfonditamente le peculiarità di questa tipologia di vino. Abbiamo lavorato per creare un perfetto adattamento della vite al terroir con le condizioni microclimatiche ideali. Questo ci ha permesso di ottenere un bouquet unico e intrigante".

Erèssia – Giuseppe Sedilesu

Erèssia è un vino rosato è ottenuto da vigneti giovani (3-15 anni d'età) di Cannonau in purezza. Di colore cerasuolo, fruttato floreale con note di melograno e ciliegio. Di sapore salino e morbido. Abbinamento con formaggi freschi, pesci saporiti, paste poco condite, pizza, carni bianche, dolci savoiardi imbevuti nel bicchiere.

Cantavigna – Santa Maria La Palma

Cantavigna è un vino rosato frizzante a Denominazione di Origine Controllata ottenuto da uve rosse D.O.C di Alghero vendemmiate anticipatamente e vinificate in bianco. Vino di colore rosa lucido, dal profumo garbatamente vinoso. Al palato si presenta vivace ma morbido e delicatamente fruttato. Spuma bianca e briosa. Da bere come aperitivo e a tutto pasto con piatti delicati ed elaborati. Servire alla temperatura di 6-8 °C.

Punta Rosa – Santa Maria La Palma

Punta Rosa è un vino rosato a Denominazione di Origine Controllata ottenuto dalla spremitura leggera delle uve rosse D.O.C di Alghero. Vino di colore rosato vivo e brillante, dal profumo fresco, distinto, di giusta intensità e di buona finezza con lieve sentore di rosa e frutti di bosco. Al palato si presenta asciutto, sapido, vivace ma armonico, piacevolmente fruttato con leggero fondo caratteristico. E' consigliabile berlo quanto più possibile giovane con gli antipasti ed il pesce, fresco di cantina con minestre, carni bianche e formaggi molli. Servire alla temperatura di 8-10 °C.

Aragosta Rosè- Santa Maria La Palma

Aragosta Rosè è un vino rosato a Denominazione di orgine Controllata ottenuto dalla spremitura leggera delle uve rosse DOC di Alghero. Vino di colore rosato vivo e brillante, dal profumo fresco, distinto, di giusta intensità e di buona finezza con lieve sentore di rosa e frutti di bosco. Al palato si presenta asciutto, sapido, vivace ma armonico, piacevolmente fruttato con leggero fondo caratteristico .E' consigliabile berlo quanto più possibile giovane con gli antipasti ed il pesce, fresco di cantina con minestre, carni bianche, formaggi molli. Servire alla temperatura di 8-10 °C.

Bucchiau – Sa Pruna

Bucchiau è un vino rosato dolce a Indicazione Geografica Tipica, Ogliastra prodotto da uve 100% cannonau vinificate in bianco. Si presenta alla vista con un colore rosa brillante e limpido; al palato è piacevolmente dolce, non stucchevole, pieno e avvolgente. È perfetto come aperitivo o a fine pasto e ideale se gustato con dolci di ogni tipo o formaggi, accompagnati da miele e confetture. È perfetto come aperitivo o a fine pasto e ideale se gustato con dolci di ogni tipo o formaggi, accompagnati da miele e confetture.

Chiaro di Stelle – Pala

Chiaro di Stelle è un vino rosato a Indicazione Geografica Tipica - Isola dei Nuraghi, ottenuto da uve Monica, Carignano, Cannonau. Vino di colore rosato brillante, con riflessi ciliegia. Profumo di piccoli frutti rossi ciliegia, lampone, mora, con note floreali e una piccola salinità. Bouquet elegante e intenso. Sapore soave, con buona corrispondenza olfattiva, note di piccoli frutti rossi e buona freschezza. Buona struttura e persistenza. Ottimo come aperitivo, con fritti di mare e di verdure, antipasti di terra delicati o di mare in salsa. Risotti di mare e alle verdure, primi piatti leggeri. Servire a 12 °C stappando la bottiglia al momento del servizio.

Primo Rosato – Cantina Mesa

Primo Rosato è un vino rosato a Indicazione Geografica Tipica - Isola dei Nuraghi, ottenuto da uve Carignano. Vino di colore rosso brillante dal profumo di buona intensità in cui spicca un frutto molto fresco e intenso su fondo vinoso. Al palato si presenta delicato e caldo. buona struttura e ottima sapidità, finale pulito che richiama i sentori di piccoli frutti rossi. Accompagna pesci grassi alla griglia, carni bianche, formaggi di media stagionatura Servire alla temperatura di 10-12 °C.

Rosa Grande – Cantina Mesa

Rosa Grande è un vino rosato DOC Carignano del Sulcis, ottenuto da uve Carignano del Sulcis. Vino di colore rosa ciliegia scarico, brillante e spesso. Naso discreto ma elegante con immediati richiami floreali alla rosa selvatica ed al lampone. Delicato anche in bocca, dove una lunga nota acida lo mette in equilibrio con l'iniziale impatto alcolico piuttosto deciso. Accompagna primi piatti con sapori forti, pesci grassi alla griglia, carni bianche e formaggi di media stagionatura. Servire alla temperatura di 10-12 °C.

Amoradore – Mastros de ‘Inu

Il Rosato dorgalese, vino per le cerimonie, ha sempre avuto grande importanza simbolica durante i riti del fidanzamento e del matrimonio. Noi abbiamo deciso di dedicargli Amoradore... ovvero "innamorato". Il suo colore buccia di cipolla unito agli eleganti profumi di frutta fresca ne fanno un prodotto adatto ad ogni situazione.

Zeluiu – Masone Mannu

Zeluiu è un vino rosato Isola dei Nuraghi ottenuto da sole uve Muristellu (Bovale Sardo) provenienti da vigneti di 12 anni situati nel comune di Monti ad un’altitudine di circa centoventi metri su livello del mare. Nonostante sia uva a maturazione tardiva, riesce ad avere una maggiore ricchezza in acidi e un ridotto contenuto di zuccheri, tale da apportare al vino meno grado alcolico e un corpo più agile e sottile. L’etichetta rappresenta una foglia di quercia, pianta tipica del paesaggio gallurese: i vigneti dell’azienda Masone Mannu sono infatti intercalati nelle sugherete, simbolo dell’azienda. Zeluiu si presenta alla vista di colore rosa tenue, quasi buccia di cipolla, vivace e cristallino. Ala naso regala profumi freschi e delicati che ricordano le roselline di monte e piccoli frutti di bosco come i lamponi e le fragoline.

Massaiu – Francesco Salis

Massaiu è un vino rosato dal gusto delicato emana profumi e sapori che richiamano la terra dell'isola di Sant'Antioco. Viene prodotto dalla piccola cantina Francesco Salis sin dal 1973. Le uve provengo dai vigneti sul livello del mare allevati ad alberello a piede franco situati nel territorio di Sant’Antioco. La densità è di 7000/8000 ceppi per ettaro, con una produzione media di 50 quintali.

Tziu Simone – Francesco Cadinu

Tziu Simone è un vino rosato Barbagia IGT ottenuto da uve Cannonau in purezza provenienti dai vigneti 90 anni situati nel territorio di Mamoiada. I vigneti allevati ad alberello si trovano ad un’altitudine di circa 600 metri sul livello del mare e nascono su terreno a disfacimento granitico, con una resa media di 35 quintali per ettaro. La vendemmia si svolge nel mese di ottobre. La fermentazione di Tziu Simone avviene spontaneamente senza l’ausilio di lieviti selezionati. Il vino matura in botti di castagno per quattro mesi per poi affinare in acciaio per altri quattro. Si consiglia di servirlo alla temperatura di 15 °C. Gradazione alcolica 14% VOl.

Zenti Arrubia – Famiglia Orro

Zenti Arrubia è un vino rosato a Indicazione Geografica Tipica - Valle del Tirso ottenuto da uve del ceppo Nieddera. Vino di colore rosato. Al palato si presenta fresco fruttato. Adatto per accompagnare pasti a base di pesce, anche se ben accompagna deliziosi arrosti. Da molti considerato anche un ottimo aperitivo. Servire alla temperatura di 8-10 °C.

Punta Catirina – Colle Nivera

Punta Catirina è un vino rosato a Indicazione Geografica Tipica - Isola dei Nuraghi ottenuta da uve Carignano, Cabernet Sauvignon, Cannonau e Syrah. Vino di colore rosato, dal profumo fruttato e intenso. Al palato si presenta pieno e morbido. Accompagna pietanze di pesce, minestre, carni bianche e formaggi freschi. Ottimo come aperitivo. Servire alla temperatura di 18 °C.

Tambè – Capichera

Tambè IGT Isola dei Nuraghi è un vino rosato ottenuto da uve Carignano e in piccola percentuale da Syrah. Nasce dalla vinificazione in bianco di uve nere provenienti dal vigneto di Palau che si affaccia alla Corsica. Alla vista Tambè si presenta di colore rosa tenue con riflessi corallo, dai toni ricorda i petali della rosa. Al naso è intenso e complesso, dai profumi floreali, con note prevalenti di rosa, violetta e melissa e sfumature che ricordano la gelatina di agrumi e il ribes rosso. In bocca è fragrante, con una buona mineralità e sapidità sul finale. Servire alla temperatura di 10-12 °C. Il nome è una tipica espressione del dialetto Gallurese che significa “così è”.

Horus – Cantine Sardus Pater

Horus è un vino rosato a Denominazione di Origine Controllata ottenuto da uve Carignano, provenienti dall'Isola di Sant'Antioco.

Sibiola – Cantine di Dolianova

Sibiola è un vino rosato a Indicazione Geografica Tipica - Sibiola, ottenuto da uve Cannonau, Sangiovese e Montepulciano. Vino di colore rosato brillante con riflessi violacei, dal profumo intenso, fresco e fruttato, con sentori di ciliegia. Al palato si presenta decisamente fruttato con leggera ma persistente vinosità, molto sapido e morbido. Accompagna delicati antipasti di terra, risotti, carni bianche in umido o alla griglia. Da servire fresco 12-14 °C.

Santesu Rosè – Cantine di Dolianova

Santesu Rosè è un vino rosato Isola dei Nuraghi IGT, ottenuto da uve a bacca rossa autoctone del territorio sardo. Macerazione prefermentativa a freddo per 12 ore, estrazione e invio del mosto chiarificato alla fermentazione per 14 giorni alla temperatura di 12°C. Il vino così ottenuto non svolge la fermentazione malolattica, in modo da preservare la freschezza e la fragranza dei suoi profumi. Santesu Rosè si presenta di colore rosato brillante con riflessi violacei. Al naso è fresco e fragrante. Al palato morbido e delicato. Accompagna primi piatti saporiti, carni bianche e formaggi leggeri. Servire alla temperatura di 8-10 °C.

Rosada – Cantine di Dolianova

Rosada è un vino Cannonau di Sardegna DOC Rosato delle Cantine di Dolianova, ottenuto da uve Cannonau provenienti dai vigneti del territorio circostante la cantina. Le uve 100% Cannonau dopo la diraspapigiatura, vengono fatte macerare a freddo per sei ore. Dopo la svinatura il mosto ottenuto viene chiarificato per decantazione statica a freddo e la frazione pulita viene inoculata con lieviti selezionati. La fermentazione è condotta alla temperatura di 14°C per quattordici giorni circa. Finita la fermentazione, il vino è travasato e conservato a bassa temperatura per mantenere intatte le sue caratteristiche di freschezza e fragranza. Rosada si presenta alla vista di colore rosa chiaretto, dal bouquet fine ed elegante, con nuances di ciliegia e fragola. Palato delicato e fine, fruttato, strutturato e persistente. A tavola sposa antipasti di terra, risotti e carni alla griglia. Da il meglio di se bevuto giovane, entro l'anno successivo alla vendemmia. Si consiglia di servire alla temperatura di 12 °C.

Segolaj Rosato – Cantina Trexenta

Segolaj Rosato è un Vino da Tavola, Rosato, ottenuto da uve Monica e Bovale. Vino di colore Rosa vivo con riflessi violacei, dal profumo fruttato e delicato. Al palato si presenta morbido e delicato. Accompagna formaggi dolci, carni magre e risotti. Servire alla temperatura di 8-10 °C.

Selisè – Cantina Sociale Ogliastra

Selisè è un vino rosato a Denominazione di Origine Controllata ottenuto da uve Cannonau. Al palato si presenta vivace, fresco, con toni persistenti tendenti al fruttato. Accompagna primi leggeri, crostacei, carni bianche. Servire alla temperatura di 10-12 °C.

Birìola – Cantina Sociale Ogliastra

Birìola è un vino rosato a Indicazione Geografica Tipica - Ogliastra, ottenuto da uve Cannonau. Al palato si presenta delicato, fresco che ricorda l'uva. Ottimo come aperitivo, carni bianche, minestre, zuppe. Servire alla temperatura di 10-12 °C.

Campos – Cantina Sociale Gallura

Campos è un vino rosato a Indicazione Geografica Tipica - Colli del Limbara, ottenuto da uve Nebbiolo, Sangiovese e Carigagiola. Vino di colore rosa vivace, molto limpido, dal profumo vinoso con sottile persistenza di fruttato. Al palato si presenta asciutto, sapido, armonico e piacevole. Accompagna antipasti di salumi, minestroni di verdura, risotti, zuppe di mare, pesce azzurro in salsa e carni bianche alla griglia. Servire alla temperatura di 10-12 °C.

Filieri Exclusive – Cantina Dorgali

Filieri Exclusive è un vino rosato a Indicazione Geografica Tipica, Isola dei Nuraghi, ottenuto da uve Cannonau proveniente dai vigneti in località Filieri. Vino di colore rosa lilla, dal profumo dal profumo sottile e persistente con note fruttate di mela e ciliegie. In bocca è asciutto e fresco, leggermente petillant, con buona persistenza aromatica.  Accompagna alla perfezione antipasti a base di salumi, primi piatti dai condimenti non eccessivamente saporosi, brodi e zuppe di mare, pesci azzurri non eccessivamente grassi in tegame ed al forno. Servire a 10-12  °C. stappando al momento della mescita

Filieri rosato – Cantina Dorgali

Filieri Rosato è un vino rosato a Denominazione di Origine Controllata ottenuto da uve Cannonau in purezza. Vino pregiato ottenuto dalla particolare lavorazione “in rosa” delle uve Cannonau. Con il suo profumo invitante e fruttato, il suo sapore fresco e gradevole, è un vino versatile da tutto pranzo, ottimo come aperitivo. Va servito fresco ad una temperatura di 8-10 °C.

Brino Rosè – Cantina Pedres

Brino Rosè è un vino rosato dal colore brillante rosa peonia, con un profumo intenso di fragoline di bosco e fiori rossi freschi come la rosa. A tavola si sposa con alla cucina di mare, ai formaggi freschi e alla pizza. Servire alla temperatura di 8-10 °C.

Rosmarina – Cantina Li Seddi

Rosmarina è un vino DOC rosato Cannonau di Sardegna, ottenuto dalle uve Cannonau dei nostri vigneti piantati a piede franco di fronte al mare. Vino dal colore rosato tenue, dal profumo fruttato e ricco di iodio e dal sapore fresco e gradevole. A tavola è un vino da tutto pasto, ottimo anche come aperitivo. Servire alla temperatura di 9-12 °C.

S’arena – Cantina Josto Puddu

S'arena è un vino rosato a Indicazione Geografica Tipica - Valle del Tirso, ottenuto da uve Nieddera. Vino di colore rosato brillante, dal profumo vinoso fruttato. Al palato si presenta secco e armonico. Si abbina con primi piatti, arrosti leggeri, formaggi tipici dell'Isola e funghi. Servire alla temperatura di 8 °C.

Caidula – Cantina Giuseppe Lecis

Caidula è un vino rosato Isola dei Nuraghi IGT ottenuto da vitigni autoctoni della Sardegna provenienti dai vigneti su terreni collinari profondi di medi impasto con resa di 80 quintali per ettaro. Vitigno mediamente vigoroso, con bassa produzione determinante la qualità stessa del vino. Grappolo spargolo con elevato tenore zuccherino e buona maturazione fenolica. Il vino si presenta alla vista di colore giallo rosato carico, in relazione dai vitigni da cui proviene. Profumi freschi e fruttati e floreali che ricordano la rosa fino ad arrivare alla melagrana non ancora matura.  Al palato è sapido e fruttato, persistente acidità moderata e grado alcolico contenuto lo rendono un ottimo aperitivo adatto anche ai piatti freddi.

Barrosu Rosato – Cantina Giovanni Montisci

Barrosu Rosato è un vino Rosato a Denominazione di Origine Controllata, ottenuto da uve Cannonau in purezza.  Vinificato in bianco, la fermentazione avviene in barriques per 8 mesi. Grado alcolico 14,50% vol.

Giba Rosato – Cantina Giba

Giba Rosato è un vino rosato a Denominazione di Origine Controllata - Carignano del Sulcis, ottenuto da uve Carignano 100%. Vino del colore rosato pallido. Naso profumo e dolce, pieno frutta fresca rossa. Bocca leggera, sapida e minerale. Ideale per aperitivo, oppure per accompagnare qualsiasi preparazione a base di pesce o carne bianca.