Il Mirto di Mirto® Originale è un liquore di mirto prodotto dal Liquorificio Pacini di Elmas utilizzando esclusivamente bacche selvatiche raccolte nella riserva naturalistica di Monte Arcosu, area protetta del WWF in territorio sardo.

Il ciclo produttivo inizia durante il periodo di maturazione ottimale delle bacche, tra la fine di dicembre e l’inizio di gennaio, quando i frutti del mirto raggiungono la piena concentrazione aromatica. La raccolta manuale avviene utilizzando pettini specializzati che permettono di staccare delicatamente le bacche senza danneggiare la pianta, preservando l’integrità dell’ecosistema naturale.

Le bacche raccolte vengono radunate in cesti tradizionali e trasportate quotidianamente presso lo stabilimento di Elmas attraverso sacchi di juta che garantiscono la traspirazione naturale del prodotto. Il controllo qualità del Liquorificio Pacini verifica scrupolosamente freschezza, intensità aromatica e colorazione, selezionando unicamente le bacche che rispondono agli standard produttivi più elevati.

Il processo di macerazione si svolge in ambiente controllato, lontano da fonti luminose e termiche che potrebbero compromettere l’estrazione degli oli essenziali. Al termine di questa fase, l’infusione viene trasformata nel liquore finale attraverso tecniche che preservano integralmente le caratteristiche organolettiche delle bacche originarie.

Il Mirto di Mirto® viene confezionato nell’iconica bottiglia rettangolare che contiene sul fondo bacche di mirto sardo inserite manualmente, elemento distintivo che testimonia l’autenticità del prodotto e continua il processo di aromatizzazione anche dopo l’imbottigliamento.

L’analisi sensoriale rivela una colorazione rosso rubino con riflessi violacei, mentre il profilo olfattivo balsamico richiama immediatamente la vegetazione spontanea della macchia mediterranea e le atmosfere delle serate estive isolane. Al palato si sviluppa un sapore intenso e avvolgente, dove l’ampiezza gustativa si bilancia con un tenore alcolico ben strutturato.

Questo liquore sardo si presta a molteplici modalità di consumo: eccellente come digestivo servito ben freddo, versatile nella miscelazione per cocktail innovativi, e prezioso ingrediente per aromatizzare dolci al cucchiaio, gelati e preparazioni dolciarie. La certificazione di origine garantisce la provenienza esclusiva dalle bacche di Monte Arcosu, mentre le caratteristiche vegane e gluten-free rispondono alle esigenze di un pubblico sempre più attento alla qualità e alla sostenibilità dei prodotti della tradizione liquoristica isolana.