La cantina Pusole è un’azienda agricola a conduzione familiare che nasce a Baunei in Ogliastra, dove da quattro generazioni si dedica alla coltivazione della terra, producendo non solo vino ma anche mais (NO OGM) e olio d’oliva, oltre a possedere un allevamento di suini di pura razza sarda, una razza autoctona locale.
Oggi la famiglia Pusole, formata dai fratelli Loredana, Lorenzo e Roberto coltiva nei loro vigneti principalmente Cannonau e Vermentino senza l'uso di erbicidi e pesticidi, senza irrigazione e senza l'uso di prodotti chimici.
In cantina mira a preservare le caratteristiche dei vini, utilizzando per la fermentazione solo lieviti autoctoni e controllando le temperature esclusivamente arieggiando il mosto.
Producono attualmente due bianchi, il Vermentino Pusole Bianco e il Karamare, ottenuto da uve Cannoanu Bianco, antica varietà autoctona della Sardegna, due rossi da uve Cannonau, il Pusole Rosso e Sa Scala e un rosato, il Rosè di Pusole.
