Il Mirto di Mirto Bianco® Originale è un liquore di mirto prodotto dal Liquorificio Pacini di Elmas utilizzando le rare bacche di mirto bianco che crescono spontaneamente nella riserva naturalistica di Monte Arcosu, area protetta del WWF nel territorio sardo.

Queste bacche di mirto bianco, varietà botanica particolarmente pregiata e meno comune rispetto al mirto tradizionale, vengono raccolte esclusivamente a mano durante il periodo di maturazione ottimale, tra la fine di dicembre e i primi giorni di gennaio. La raccolta artigianale utilizza pettini specializzati che permettono di preservare l’integrità delle bacche delicate, successivamente riposte in ceste tradizionali e trasportate in sacchi di juta presso lo stabilimento di Elmas.

Il controllo qualità verifica meticolosamente freschezza, intensità aromatica e colorazione delle bacche selezionate, che vengono quindi sottoposte al processo di macerazione in ambiente controllato, protetto da fonti luminose e termiche. Al termine di questa fase delicata, l’infusione viene trasformata nel liquore finale attraverso tecniche che preservano le caratteristiche uniche di questa varietà botanica rara.

Il Mirto di Mirto Bianco® si presenta con una colorazione ambrata caratterizzata da riflessi verde-oro che lo distinguono immediatamente dalla versione tradizionale. Il profilo olfattivo si sviluppa con delicatezza, esprimendo note balsamiche tipiche della macchia mediterranea che evocano le atmosfere delle serate estive isolane.

Al palato questo liquore rivela una texture vellutata e avvolgente, dove le note armoniche si esprimono con eleganza e complessità, testimoniando la qualità superiore delle bacche bianche utilizzate nella produzione.

La versatilità d’uso comprende il consumo come digestivo servito ben ghiacciato, l’utilizzo nella miscelazione per cocktail raffinati, e l’impiego come ingrediente aromatizzante per dolci al cucchiaio, gelati e preparazioni dolciarie. La modalità di degustazione ottimale prevede il servizio liscio a temperatura refrigerata.

Il riconoscimento scientifico ottenuto nel 2017 da Plant Food for Human Nutrition ha documentato la presenza di proprietà antiossidanti nel prodotto, confermando il valore nutraceutico delle bacche di mirto bianco. La certificazione di origine garantisce la provenienza esclusiva dalla riserva di Monte Arcosu, mentre l’iconica bottiglia rettangolare contiene rare bacche di mirto bianco inserite manualmente, elemento distintivo che testimonia l’autenticità e continua il processo di aromatizzazione naturale del liquore sardo anche dopo l’imbottigliamento.