La Cantina Vignaioli Cadinu è un piccola realtà familiare nata 2019 nel paese di Mamoiada in Sardegna, per volere dei fratelli Pino e Giovanni: il primo piccolo artigiano locale, il secondo giovane laureato, entrambi spinti dalla passione per la viticoltura, tramandata dal padre nel vigneto di famiglia.

Le vigne della cantina Vignaioli Cadinu, coltivate interamente a Cannonau, nascono a 750 metri sul livello del mare  in località “Su Tutturighe”,  zona dalle caratteristiche ambientali e morfologiche particolarmente adatta per la produzione di uve Cannonau.

Il sistema di allevamento utilizzato è l’alberello e la conduzione del vigneto è interamente in regime biologico. 

“I nostri vini richiamano la tradizione in tutto e per tutto, dalla coltivazione manuale delle viti, alla vinificazione in cantina; anche il nome scelto, Martis Sero, richiama i festeggiamenti del Carnevale di Mamoiada e alla figura iconica di Juvanne Martis Sero, che sicuramente, più di tutte, simboleggia il legame ancestrale tra uomo e vino”. “Perché ci definiamo vignaioli? Perché il vino buono si fa in vigna”.