Cantina Biscu è una piccola azienda di famiglia di Oliena, il paese del Nepente, nata nel 2018. Le vigne si trovano in località Marguliai, nella vallata percorsa dal Cedrino, ai piedi del Monte Corrasi: circa un ettaro e mezzo condotto in biologico, con lavori quasi tutti a mano e trattamenti ridotti al minimo.
Il vitigno è il Cannonau, che a Oliena porta il nome di Nepente da quando Gabriele D'Annunzio lo celebrò così. Tra i filari trovano posto anche piccole quantità di Monica e Sangiovese.
La produzione è di circa 2.000 bottiglie l'anno, divise in due etichette, entrambe Cannonau di Sardegna DOC con la menzione Nepente di Oliena: lo Ziobi rosso, in circa 1.500 bottiglie, e lo Ziobi Rosè, 500 bottiglie dalle vigne più giovani dell'azienda, dedicato alle donne della famiglia.
