Cantine di Orgosolo nasce nel 2007, quando un gruppo di piccoli produttori del paese decide di mettere in comune vigneti, competenze ed esperienze. Da allora la cantina seleziona i migliori grappoli di Cannonau delle vigne dei soci e li lavora in modo artigianale, per ottenere rossi dal carattere schietto, legati al modo di fare vino di Orgosolo.

Le vigne si trovano sulle alte colline di Sorasi, sul pianoro di Locoe e nei terreni elevati di Sa Lacana, in provincia di Nuoro. Sono suoli di natura granitica, da sempre dedicati a vite e olivo. Gli appezzamenti sono piccoli, spesso di famiglia: poche superfici alla volta, vendemmie scaglionate, quantità volutamente contenute.

In cantina le uve arrivano raccolte a mano in piccole cassette, dopo una prima cernita in vigna e una seconda selezione dei grappoli. Segue una pigiadiraspatura soffice, la fermentazione nei vinificatori da cinquanta ettolitri con lieviti autoctoni e un uso molto ridotto di solfiti.

Orgosolo è conosciuta nel mondo per i suoi murales e per la seta di Su Lionzu, il copricapo del costume femminile: la stessa seta lega ancora oggi l'etichetta a fisarmonica di alcune bottiglie della cantina.

La produzione è di circa trentamila bottiglie l'anno. Il cuore della gamma è il Cannonau di Sardegna DOC, con Soroi Classico, Urùlu, Neale, il biologico Luna Vona e il rosato biologico Fromboliere. Poi due Barbagia IGT: il rosso Locoe e l'unico bianco, l'Ispavillu da uve Granatza. Dalle vinacce di Cannonau nascono le grappe Rosavalia.