Il Liquore di Elicriso Caru rappresenta una delle più interessanti espressioni della liquoristica sarda. Prodotto da Piera Cadinu a Orgosolo, nasce dai fiori dorati dell’elicriso che crescono sulle alture del Supramonte, dove questa preziosa pianta della macchia mediterranea sviluppa aromi particolarmente intensi grazie al microclima d’alta quota.

Conosciuto in Barbagia con i nomi di “Abbruscadinu” o “Vrore ‘e Santu Juvanne”, l’elicriso è profondamente legato alla cultura locale: i suoi fiori venivano tradizionalmente utilizzati per aromatizzare il lardo e profumare la biancheria, mentre oggi trovano una raffinata espressione in questo liquore artigianale. Dal caratteristico colore giallo paglierino, offre al palato un equilibrio unico tra note amare ed erbacee, bilanciate da una piacevole dolcezza.

L’etichetta della bottiglia raffigura il celebre murale “Felice il polpo che non ha bisogno di eroi“, un inno alla pace che arricchisce le vie di Orgosolo, testimoniando il forte legame tra prodotto e territorio. Servito freddo, questo liquore rappresenta un’autentica scoperta per chi desidera esplorare i sapori più originali della tradizione sarda.