Il Liquore di Finocchietto Caru rappresenta un’autentica espressione della liquoristica sarda. Prodotto da Orgosolo Liquori, nasce dal finocchietto selvatico che cresce spontaneo sulle pendici del Supramonte, a 850 metri di altitudine, dove il microclima particolare ne esalta le proprietà aromatiche. Questa pregiata erba aromatica, raccolta rigorosamente a mano durante il periodo estivo, viene selezionata con cura seguendo antiche tradizioni della Barbagia.

La lavorazione artigianale prevede una delicata infusione idroalcolica che preserva gli aromi caratteristici del finocchietto selvatico. Il risultato è un liquore tradizionale dal profilo organolettico ricco e armonioso: al naso si distinguono intense note di anice e finocchio selvatico, accompagnate da delicate sfumature mediterranee, mentre al palato offre un equilibrio perfetto tra dolcezza e note erbacee fresche, culminando in un finale persistente e rinfrescante.

L’etichetta, che riproduce il celebre murale ‘Siamo tutti clandestini‘, racconta l’identità di Orgosolo e dei suoi murales, un patrimonio artistico che dal 1969 caratterizza le vie del paese barbaricino. Questo liquore artigianale rappresenta così non solo un’eccellenza produttiva, ma anche un pezzo di storia e cultura del territorio. Da servire freddo, tra gli 8 e i 10 gradi, per apprezzarne appieno la freschezza e la complessità aromatica.