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Acquista oraJosephine è il bianco di Viticola Mereu, un Isola dei Nuraghi IGT da Nuragus con una piccola aggiunta di Lacconargiu, coltivati sui graniti di Sorgono.
Le viti crescono su suoli sabbiosi a disfacimento granitico, senza irrigazione. Dopo la vendemmia manuale le uve restano 24 ore sulle bucce, poi vengono pressate e fermentano con lieviti indigeni in vetroresina; l’affinamento è di 7 mesi in acciaio. Il vino non viene filtrato né chiarificato e la solforosa è ridotta al minimo. La gradazione è di 12,5% vol.
Giallo paglierino carico. Al naso fiori bianchi, agrumi, un tocco erbaceo e una sottile mineralità. In bocca è fresco e snello, con sapidità marcata e un finale pulito.
Da servire a 8-10 °C. Con crudi di pesce, crostacei, vongole e cozze, carpacci e insalate di mare; regge bene anche antipasti leggeri e formaggi freschi.
| Tipologia | Vino bianco |
| Classificazione | Isola dei Nuraghi IGT |
| Uve | Nuragus, Lacconargiu |
| Provenienza | Sorgono - Sardegna |
| Vinificazione | Torchiatura manuale. 24h sulle bucce e fermentazione su lieviti indigeni senza il controllo della temperatura. |
| Affinamento | Acciaio per 7 mesi |
| Gradazione alcolica | 12,5% Vol |
| Temperatura di servizio | 8-10 °C |
| Accostamenti al cibo | Come aperitivo. Formaggi freschi e salumi, perfetto con la cucina di mare |
| Note aggiuntive | Contiene Solfiti |
| Formato | Bottiglia da 75 cl |
Viticola Mereu lavora a Sorgono, nel Mandrolisai, su 3 ettari di vigna tra i 450 e i 700 metri, su terreni granitici. Alberello basso, solo zolfo e rame, vendemmia a mano e fermentazioni con lieviti indigeni, senza filtrazione né chiarifica. La gamma comprende il Marrudu Mandrolisai DOC, i rossi Cuba, Migrò e Primo Giro, il rosato A Razzo e il bianco Josephine Isola dei Nuraghi IGT.
Sorgono
Viticola Mereu
| Denominazione | Isola dei Nuraghi IGT |
|---|---|
| Produttore | Viticola Mereu |
| Vitigno | Lacconargiu, Nuragus |
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