| Classificazione | Vermentino di Gallura D.O.C.G. |
| Uve | 100% VERMENTINO. |
| Altitudine | 150/200 metri s.l.m. |
| Esposizione | Nord-Sud. |
| Densita d'impianto | 5.000 piante/Ha. |
| Sistema di allevamento delle viti | Guyot. |
| Resa per ettaro | 60 qli/Ha. |
| Epoca di vendemmia | Prima settimana di settembre. |
| Conduzione vendemmia | Manuale in cassette. |
| Durata della fermentazione | 15 giorni in vasche acciaio inox a temperatura controllata. |
| Affinamento | 6 mesi barriques francesi, 50% del vino assemblato. |
| Affinamento in bottiglia | 2 mesi, tappo di sughero. |
| Colore | Giallo paglierino con riflessi dorati. |
| Profumo | Un vino dai profumi fini, eleganti, molto leggeri, con frutti rossi a fare da contraltare. |
| Gusto | Eccellente nella rotondità e nella morbidezza, supportato da un'ottima base acida si presenta sontuoso nella sua opulenza. |
Incupà – Cantina Castiglia
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Vino di colore giallo paglierino con riflessi dorati, dalle note agrumate bilanciate da note di miele d’acacia. Eccellente nella rotondità e nella morbidezza, supportato da un’ottima base acida si presenta sontuoso nella sua opulenza.
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Vino bianco
Vermentino di Gallura D.O.C.G.
100% Vermentino
-
8-10 °C
Scheda Tecnica
Dove ci troviamo

Nelle nostre cantine caratterizziamo dei vini di respiro internazionale e dei vini tradizionali da sempre presenti nel territorio. Esaltando le straordinarie peculiarità ambientali della nostra terra intrisa di cultura e tradizione.
Cantina Castiglia
| Denominazione | Vermentino di Gallura DOCG |
|---|---|
| Vitigno | Vermentino |



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