Nino 70 è un vino rosso Cannonau di Sardegna, dedicato al fondatore della cantina “Nino Castiglia”.
Le uve 100% Cannonau nascono nei vigneti allevati a Guyot a circa 400 metri sul livello del mare con esposizione nord-sud ed una densità d’impianto di 5000 piante per ettaro.
La vendemmia avviene manualmente verso la fine di settembre con una resa per ettaro di 60 quintali.
Nino 70 si presenta alla vista di colore rosso brillante e rubino. Al naso è fresco, speziato, con sentori di frutta del bosco ed eleganti profumi floreali. In bocca è ricco, caldo e morbido e pieno con un retrogusto piacevolmente tannico.
Si consiglia di servire alla temperatura di 16-18 °C.
| Classificazione | Cannonau di Sardegna DOC |
| Uve | Cannonau. |
| Durata fermentazione | 15 giorni in vasche d'acciaio inox a temperatura controllata. |
| Tempo di macerazione sulle bucce | 20 giorni giorni in d'acciaio inox a temperatura controllata. |
| Affinamento | Acciaio |
| Affinamento in bottiglia | Minimo sei mesi. Tappo di sughero. |
Nelle nostre cantine caratterizziamo dei vini di respiro internazionale e dei vini tradizionali da sempre presenti nel territorio. Esaltando le straordinarie peculiarità ambientali della nostra terra intrisa di cultura e tradizione.
Calangianus
Cantina Castiglia
| Denominazione | Cannonau di Sardegna DOC |
|---|---|
| Vitigno | Cannonau |
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