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Vermentino di Sardegna DOC – Cantina Carboni

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Il Vermentino di Sardegna DOC di Cantina Carboni è il bianco della nuova linea di monovarietali firmata dall’enologo Emiliano Falsini: Vermentino in purezza coltivato a Ortueri, nel Mandrolisai.

Il vino

Tiratura di circa 1.500 bottiglie. Pressatura soffice delle uve, fermentazione spontanea in acciaio termocondizionato, affinamento in acciaio e imbottigliamento a freddo.

Nel bicchiere

Un Vermentino giocato su freschezza e fragranza. 13,5% vol.

A tavola

Aperitivo, primi di mare, crostacei e secondi di pesce. Si serve a 8-10 °C.

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Categorie: Elenco completo Cantine della Sardegna, Provincia di Nuoro, Cantina Carboni, Shop Online vini Sardi, Vini di Sardegna, Vini Bianchi Tag: Cantina Carboni, Vermentino, Vermentino di Sardegna DOC, Vini bianchi sardi

Tipologia

Vino bianco

Denominazione

Vermentino di Sardegna DOC

Uve

Vermentino 100%

Gradazione Alcolica

13.5% Vol

Temperatura di Servizio

8-10 °C

Scheda Tecnica

Tipologia	Vino bianco
Classificazione	Vermentino di Sardegna DOC
Uve	Vermentino 100%
Provenienza	Mandrolisai - Sardegna
Vinificazione	Vinificazione in bianco in acciaio termocondizionato, con pressatura soffice delle uve e fermentazione spontanea
Affinamento	In acciaio. Imbottigliamento a freddo.
Gradazione alcolica	13.5% Vol
Temperatura di servizio	8-10 °C
Accostamenti al cibo	Come aperitivo, primi piatti di mare, crostacei e secondi a base di pesce.
Note aggiuntive	Contiene Solfiti
Formato	Bottiglia da 75 cl

Dove ci troviamo

La Cantina
Informazioni aggiuntive

La Cantina

Ortueri

Cantina Carboni

Cantina di famiglia a Ortueri, nel cuore del Mandrolisai, nata all’inizio degli anni Novanta con Giuseppe Carboni e oggi guidata dai figli Elisa e Gian Nicola. Circa 10 ettari tra Cannonau, Bovale sardo, Monica, Vermentino, Nasco e Aleatico.

La gamma comprende i rossi Balente, Balente Superiore Mandrolisai DOC, Mas Balente e Lieros, il bianco Helios, i dolci Galante e Pin-8 e i monovarietali Cannonau, Monica e Vermentino di Sardegna DOC firmati da Emiliano Falsini.

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