Skip to navigation Skip to main content

LE STRADE DEL VINO - VINI E CANTINE DI SARDEGNA

CONFRONTA UN VINO

New

Cannonau di Sardegna DOC – Cantina Carboni

Scopri i vini di Cantina Carboni in vendita su Bevisardo.it

Il Cannonau di Sardegna DOC di Cantina Carboni fa parte della nuova linea di monovarietali firmata dall’enologo Emiliano Falsini: Cannonau in purezza coltivato a Ortueri, nel Mandrolisai.

Il vino

Tiratura di circa 1.500 bottiglie. Vinificazione in mastelli aperti con follature manuali quotidiane, fermentazione spontanea e macerazione tra 25 e 28 °C; poi affinamento in acciaio e riposo in bottiglia. L’obiettivo è un Cannonau agile, dove varietà e territorio parlano senza forzature.

Nel bicchiere

Un rosso costruito su fragranza e dinamismo più che sulla potenza. 14% vol.

A tavola

Carni rosse, arrosti e formaggi stagionati. Si serve a 14-16 °C.

I vini di Cantina Carboni su Bevisardo.it

Scopri i vini della cantina

Venduti da Bevisardo.it, lo shop online de Le Strade del Vino
Spediti direttamente dalla Sardegna

Confronta

Categorie: Elenco completo Cantine della Sardegna, Provincia di Nuoro, Cantina Carboni, Shop Online vini Sardi, Vini di Sardegna, Vini Rossi Sardi Tag: Cannonau, Cannonau di Sardegna DOC, Cantina Carboni, Vini rossi sardi

Tipologia

Vino rosso

Denominazione

Cannonau di Sardegna DOC

Uve

Cannonau 100%

Gradazione Alcolica

14% Vol

Temperatura di Servizio

14-16 °C

Scheda Tecnica

Tipologia	Vino rosso
Classificazione	Cannonau di Sardegna DOC
Uve	Cannonau 100%
Provenienza	Mandrolisai - Sardegna
Vinificazione	Vinificazione in rosso in mastello aperto con follature manuali quotidiane, fermentazione spontanea e macerazione a temperatura controllata, tra 25-28 °C
Affinamento	In acciaio. Ulteriore riposo in bottiglia.
Gradazione alcolica	14% Vol
Temperatura di servizio	14-16 °C
Accostamenti al cibo	Carni rosse, arrosti e formaggi stagionati.
Note aggiuntive	Contiene Solfiti
Formato	Bottiglia da 75 cl

Dove ci troviamo

La Cantina
Informazioni aggiuntive

La Cantina

Ortueri

Cantina Carboni

Cantina di famiglia a Ortueri, nel cuore del Mandrolisai, nata all’inizio degli anni Novanta con Giuseppe Carboni e oggi guidata dai figli Elisa e Gian Nicola. Circa 10 ettari tra Cannonau, Bovale sardo, Monica, Vermentino, Nasco e Aleatico.

La gamma comprende i rossi Balente, Balente Superiore Mandrolisai DOC, Mas Balente e Lieros, il bianco Helios, i dolci Galante e Pin-8 e i monovarietali Cannonau, Monica e Vermentino di Sardegna DOC firmati da Emiliano Falsini.

Scopri Cantina Carboni

Informazioni aggiuntive