La Guida Slow Wine 2025, edita da Slow Food, celebra la Sardegna come terra di straordinaria diversità vinicola, andando oltre i classici Cannonau e Vermentino. L’isola emerge come un mosaico di terroir unici, vitigni autoctoni e tradizioni secolari, offrendo un panorama enologico ricco e variegato.

La guida, frutto del lavoro di 252 collaboratori che visitano personalmente ogni cantina, si distingue per il suo approccio rigoroso. Quest’anno, ha posto particolare enfasi sulle pratiche agricole sostenibili, escludendo le cantine che utilizzano il diserbo chimico.

Tra le eccellenze sarde, spiccano le “Chiocciole”, riconoscimento assegnato a cantine come G. Battista Columbu, Deperu Holler, Pusole, Schirru e Giuseppe Sedilesu. Queste aziende incarnano i valori di Slow Food, producendo vini che rispecchiano il territorio e la tradizione, con un ottimo rapporto qualità-prezzo.

Il simbolo della “Bottiglia” è stato conferito a produttori come Antichi Vigneti Manca, Cantina Berritta, Cantina Gungui, Enrico Esu, I Garagisti di Sorgono, Tenute Dettori e Vike Vike, premiando l’eccellente qualità dei loro vini. Audarya si è distinta ricevendo il simbolo della “Moneta”, riconoscimento per vini di alta qualità a prezzi competitivi.

La guida evidenzia la ricchezza dei vitigni autoctoni sardi, come Nuragus, Semidano, Nasco, e le rarità come la Malvasia di Bosa e la Vernaccia di Oristano. Particolare attenzione è rivolta alle vecchie vigne, spesso centenarie, capaci di produrre vini unici e irripetibili.

Slow Wine 2025 sottolinea l’emergere di un movimento di giovani vignaioli impegnati in pratiche agricole sostenibili e nella valorizzazione delle peculiarità territoriali. La guida riconosce anche l’importanza delle cooperative vinicole, valutandone i vini prodotti senza l’uso di diserbanti chimici.

Questa edizione della guida offre uno sguardo rinnovato sulla Sardegna del vino, celebrando non solo le aziende storiche ma anche le realtà emergenti che incarnano i valori di Slow Food. La Sardegna si conferma così una regione vinicola di primordine, capace di offrire vini autentici, di qualità e profondamente legati al territorio.

LA LISTA DEI TOP WINE SARDI PER SLOW WINE 2025

La Guida Slow Wine 2025 ha selezionato una serie di vini eccellenti che rappresentano il meglio della produzione enologica sarda. Questi TOP WINE sono stati riconosciuti per la loro straordinaria qualità organolettica, dimostrando eccellenza nelle degustazioni. Tra questi, spiccano i TOP WINE VINO SLOW, che non solo brillano per le loro caratteristiche organolettiche, ma riescono anche a catturare nel bicchiere l’essenza del territorio, della storia e dell’ambiente sardo. Particolarmente notevoli sono i vini contrassegnati con il simbolo €, indicando la menzione Best Buy. Questi vini offrono un rapporto qualità-prezzo eccezionale, rappresentando un valore aggiunto per i consumatori attenti sia alla qualità che al budget.

1. Arcivu Rosso 2022 – Cantine di Neoneli – (Top Wine – Vino Slow)
2. Cannaca 2022 – Schirru – (Top Wine – Vino Slow)
3. Cannonau di Sardegna Ghirada Loreto 2022 – Francesco Cadinu – (Top Wine – Vino Slow)
4. Cannonau di Sardegna Ghirada Murruzzone 2019 – Giuseppe Sedilesu – (Top Wine – Vino Slow)
5. Cannonau di Sardegna Nostranu 2022 – Cantina Berritta – (€ – Top Wine – Vino Slow)
6. Cannonau di Sardegna Ris. Berteru 2022 – Cantina Gungui – (Top Wine)
7. Carignano del Sulcis Nero Miniera 2022 – Enrico Esu – (Top Wine – Vino Slow)
8. Crannatza 2015 – Famiglia Orro – (Top Wine – Vino Slow)
9. Cuba 2022 – Viticola Mereu – (Top Wine – Vino Slow)
10. Familia 2022 – Deperu Holler – (Top Wine – Vino Slow)
11. Filet 2020 – Cantina Carta Filet – (Top Wine – Vino Slow)
12. Ghirada Fittiloghe 2021 – VikeVike – (Top Wine – Vino Slow)
13. In Fundo 2022 – Altea Illotto – (Top Wine – Vino Slow)
14. Li Sureddì Bianco 2022 – Antichi Vigneti Manca – (Top Wine – Vino Slow)
15. Malvasia di Bosa Ris. 2018 – G. Battista Columbu – (Top Wine – Vino Slow)
16. Mandrolisai Sup. Antiogu 2021 – Fradiles – (Top Wine) – (Top Wine – Vino Slow)
17. Mandrolisai Uras 2021 – I Garagisti di Sorgono – (Top Wine – Vino Slow)
18. Tenores 2019 – Tenute Dettori – (Top Wine – Vino Slow)
19. Vermentino di Gallura Sup. Biancusassu 2022 – Agricola Sassu – (Top Wine – Vino Slow)
20. Vermentino di Sardegna Camminera 2022 – Audarya – (€ – Top Wine – Vino Slow)
21. Vermentino di Sardegna Pusole Bianco 2023 – Pusole – (Top Wine – Vino Slow)
22. Vernaccia di Oristano Ris. 2014 – Serra Fratelli – (Top Wine – Vino Slow)

Scopri le cantine della Sardegna: i produttori e i vini più rappresentativi dell'isola in un catalogo sempre aggiornato!