Mamoiada, 27 febbraio 2026. I viticoltori del territorio sono invitati giovedì 27 febbraio, alle ore 17.30, al Centro di Aggregazione Sociale di via Vittorio Emanuele II n. 68 a Mamoiada, per un incontro informativo dedicato all’analisi sensoriale e alla degustazione dei vini.

L’iniziativa, promossa dall’Agenzia Laore Sardegna in collaborazione con la denominazione Mamojà Vino di Mamoiada, vedrà come relatore Franco Fronteddu dell’Agenzia Laore Sardegna. I temi affrontati spazieranno dalla fisiologia dei sensi alle soglie di percezione e riconoscimento, dalla stimolazione visiva, olfattiva e gustativa fino alla metodologia nell’analisi sensoriale e alla caratterizzazione aromatica del vino.

Un appuntamento tecnico ma accessibile, pensato per chi lavora ogni giorno in vigna e vuole affinare gli strumenti per leggere meglio ciò che produce nel calice.

Per informazioni: Dott.ssa Maria Piera Bacciu, tel. +39 0784 248233.

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