LE STRADE DEL VINO - VINI E CANTINE DI SARDEGNA

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Tenute San Mauro – Cantina Trexenta

Tenute San Mauro è un vino bianco a Denominazione di Origine Controllata ottenuto da uve Nuragus.
Vino di colore giallo paglierino tenue con riflessi verdognoli, dal profumo vinoso, gradevole e caratteristico. Al palato si presenta secco, sapido e armonico. Antipasti magri e di pesce, minestre e zuppe di pesce. Servire alla temperatura di 10 °C.

Confronta
Categorie: Cantina Trexenta, Cantine Sardegna, Provincia di Cagliari, Vini Bianchi, Vini di Sardegna
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Tipologia

Vino bianco

Denominazione

Nuragus di Cagliari D.O.C.

Uve

100% Nuragus.

Gradazione Alcolica

-

Temperatura di Servizio

10 °C.

Scheda Tecnica

Classificazione Nuragus di Cagliari D.O.C.
Uve 100% Nuragus.
Suolo Suolo di medio impasto.
Vigneto Allevamento a spalliera e potatura a cordone speronato. Densità media d'impianto 4.000 ceppi/ha. Produzione di circa 130 q.li/ha.
Affinamento 1 mese in bottiglia.
Vinificazione Le uve selezionate vengono avviate alla pigiatura. La pasta mosto ottenuta viene trasferita in una pressa soffice per ottenere un mosto di prima qualità. Il mosto viene poi trasferito in contenitori termo-condizionati (18°-20° C) per essere avviato alla fermentazione alcolica. Dopo varie filtrazioni il vino viene messo in bottiglia e fatto riposare per circa un mese.
Colore Giallo paglierino tenue con riflessi verdognoli.
Profumo Vinoso, gradevole, caratteristico.
Gusto Secco, sapido, armonico.
Accostamenti al cibo Antipasti magri e di pesce, minestre e zuppe di pesce.
Temperatura di servizio 10 °C.

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Il coraggio e l'amore per la coltivazione della vite erano tratti comuni a 23 viticultori della Trexenta che dal 1956 danno vita alla Cooperativa Agricola Trexenta.

Già negli anni '70 i vini della Cantina Trexenta, sopratutto Nuragus e Monica, vengono esportati in Francia e Germania.

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Informazioni aggiuntive
Denominazione

Nuragus di Cagliari DOC

Vitigno

Nuragus

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Segolaj Bianco – Cantina Trexenta

Segolaj Bianco è un Vino da Tavola, Bianco, ottenuto da uve Vermentino e Nuragus. Vino di colore bianco carta con riflessi verdognoli, dal profumo fresco, delicato e fruttato. Al palato si presenta secco, vivace e sapido. Ottimo come aperitivo, accompagna cibi leggeri, pesce. Servire alla temperatura di 8-10 °C.
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Simieri - Cantina Trexenta
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Simieri – Cantina Trexenta

Simieri è un vino bianco dolce a Denominazione di Origine Controllata ottenuto da uve Moscato. Vino di colore giallo dorato, brillante, dal profumo delicato aroma caratteristico. Al palato si presenta squisitamente dolce, vellutato e fruttato. Accompagna dolci secchi e formaggi piccanti ed erborinati. Servire alla temperatura di 10-12 °C.
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Sua Eccellenza - Cantina Trexenta
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Sua Eccellenza – Cantina Trexenta

Sua Eccellenza è una Grappa di Vinacce, dal colore cristallino, trasparente e brillante. Il profumo è ampio, intenso e persistente, pulito con note piacevoli di fruttato. Al palato si presenta secco, morbido ed elegante, con buona armonia olfattiva. Servire alla temperatura di 16-18 °C.
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Baione - Cantina Trexenta
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Baione – Cantina Trexenta

Baione è un vino rosso a Denominazione di Origine Controllata ottenuto da uve Cannonau e altre uve a bacca. Vino di colore rosso rubino più o meno intenso, dal profumo gradevole e caratteristico. Al palato si presenta secco sapido, caldo e persistente, caratteristico. Accompagna arrosti e formaggi stagionati. Servire alla temperatura di 18-20 °C.
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Bingias Monica - Cantina Trexenta
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Bingias Monica – Cantina Trexenta

Bingias Monica è un vino rosso a Denominazione di Origine Controllata ottenuto da uve Monica e altre uve a bacca rossa autorizzate per la zona. Vino di colore rosso rubino chiaro, brillante, dal profumo intenso etereo e gradevole e caratteristico. Al palato si presenta asciutto, sapido con caratteristico retrogusto. Accompagna salumi, carni bianche e formaggi. Servire alla temperatura di 18-20 °C.
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Donna Leonora - Cantina Trexenta
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Donna Leonora – Cantina Trexenta

Donna Leonora è un vino bianco a Denominazione di Origine Controllata ottenuto da uve Vermentino 100%. Vino di colore giallo paglierino con riflessi verdognoli, dal profumo intenso e fruttato. Al palato si presenta secco, persistente e caratteristico. Accompagna tutti i piatti a base di pesce. Servire alla temperatura di 12 °C.
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Monteluna - Cantina Trexenta
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Monteluna – Cantina Trexenta

Monteluna è un vino bianco a Denominazione di Origine Controllata ottenuto da uve Vermentino e da altre uve bacca bianca autorizzata per la zona. Vino di colore giallo paglierino carico tendente al dorato, dal profumo delicato, sentori di frutta con richiami all'albicocca e un sottofondo di vaniglia. Al palato si presenta gradevole, fresco e di buon corpo, abbastanza morbido. Accompagna tutti i piatti a base di pesce, crostacei e frutti di mare. Servire alla temperatura di 12 °C.
 
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Segolai Rosso - Cantina Trexenta
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Segolaj Rosso – Cantina Trexenta

Segolaj rosso è un Vino da Tavola, Rosso, ottenuto da uve Monica e da altre uve a bacca rossa autorizzate per la zona. Vino di colore rosso rubino con riflessi violacei, dal profumo vinoso, intenso e gradevole. Al palato si presenta secco, sapido e armonico. Accompagna formaggi stagionati, arrosti e cacciagione. Servire alla temperatura di 14-16 °C.
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14 Novembre - Cantina Trexenta
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14 Novembre – Cantina Trexenta

14 Novembre è un vino rosso novello a Indicazione Geografica Tipica - Isola dei Nuraghi, ottenuto da uve Cannonau, Montepulciano, Sangiovese e altre uve a bacca rossa autorizzata per la zona. Vino di colore rosso con riflessi violacei, dal profumo fresco di fermentazione e fruttato. Al palato si presenta fresco, vivace e morbido. Vino da tutto pasto. Servire alla temperatura di 14 °C.
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Fondatore - Cantina Trexenta
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Fondatore – Cantina Trexenta

Fondatore è un vino Spumante secco ottenuto da uve bianche a bacca aromatica. Spumante di colore giallo paglierino scarico con riflessi verdognoli, dal profumo intenso, persistente, fine e aromatico. Al palato si presenta asciutto, morbido e di corpo. Vino da tutto pasto, accompagna pesci, arrosti e crostacei. Servire alla temperatura di 8-10 °C.
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Gocce D'uva - Cantina Trexenta
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Gocce D’uva – Cantina Trexenta

Gocce D'uva è un vino Spumante dolce ottenuto da uve a bacca aromatica. Spumante di colore paglierino chiaro, dal profumo intenso, persistente, fine, aromatico, fruttato, leggermente muschiato e con tenue sentore di noce schiacciata. Al palato si presenta dolce, sapido di buon corpo e rotondo. Accompagna risotti ai frutti di mare, fine pasto con il dessert. Servire alla temperatura di 8-10 °C.
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