14 Novembre è un vino rosso novello a Indicazione Geografica Tipica – Isola dei Nuraghi, ottenuto da uve Cannonau, Montepulciano, Sangiovese e altre uve a bacca rossa autorizzata per la zona.
Vino di colore rosso con riflessi violacei, dal profumo fresco di fermentazione e fruttato. Al palato si presenta fresco, vivace e morbido. Vino da tutto pasto. Servire alla temperatura di 14 °C.
| Classificazione | I.G.T. - Isola dei Nuraghi. |
| Uve | 50% Cannonau, 20% Montepulciano e Sangiovese, 30% uve bacca rossa autorizzata per la zona. |
| Suolo | Terreno di medio impasto. |
| Sistema di allevamento delle viti | Allevamento a spalliera. Densità media d'impianto 4000 ceppi/Ha. Produzione di circa 85 q.li/Ha. |
| Colore | Rosso con riflessi violacei. |
| Profumo | Fresco di fermentazione, fruttato. |
| Gusto | Fresco, vivace, morbido. |
| Accostamenti al cibo | A tutto pasto. |
| Temperatura di servizio | 14 °C. |
Il coraggio e l'amore per la coltivazione della vite erano tratti comuni a 23 viticultori della Trexenta che dal 1956 danno vita alla Cooperativa Agricola Trexenta. Già negli anni '70 i vini della Cantina Trexenta, sopratutto Nuragus e Monica, vengono esportati in Francia e Germania.
Senorbì
Cantina Trexenta
| Denominazione | Isola dei Nuraghi IGT |
|---|---|
| Vitigno | Cannonau, Montepulciano, Sangiovese |
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