Goimajor è un Cannonau di Sardegna della Cantina Trexenta quasi in purezza, con sei mesi in botti di rovere e tre in bottiglia prima di uscire.
Cannonau per il 95%, il resto altre uve rosse ammesse, da vigne a spalliera su terreni di medio impasto, con circa 6.000 ceppi per ettaro e rese intorno ai 70 quintali. Dopo la vinificazione, sei mesi in botti di rovere e tre mesi di affinamento in bottiglia.
Rubino di media intensità, profumo piacevole e tipico del vitigno, sorso secco e sapido.
Con le paste al ragù di carne, l’arrosto misto e il pecorino stagionato. Servito a 18-20 °C.
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| Tipologia | Vino rosso |
| Classificazione | Cannonau di Sardegna DOC |
| Uve | 95% Cannonau, 5% altre uve a bacca rossa autorizzate |
| Provenienza | Trexenta - Sardegna |
| Affinamento | Sei mesi in botti di rovere, tre mesi in bottiglia |
| Gradazione alcolica | - |
| Temperatura di servizio | 18-20 °C |
| Accostamenti al cibo | Primi piatti strutturati, arrosti, selvaggina e formaggi stagionati |
| Note aggiuntive | Contiene Solfiti |
Il coraggio e l'amore per la coltivazione della vite erano tratti comuni a 23 viticoltori della Trexenta che dal 1956 danno vita alla Cooperativa Agricola Trexenta. Già negli anni '70 i vini della Cantina Trexenta, soprattutto Nuragus e Monica, vengono esportati in Francia e Germania.
Senorbì
Cantina Trexenta
| Denominazione | Cannonau di Sardegna DOC |
|---|---|
| Vitigno | Cannonau |
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